Espadines bálticos de larga data

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

Espadines, un manjar que durante mucho tiempo ha sido apreciado por su valor real en el mercado de consumo ruso, después de la prohibición de su importación desde los Estados bálticos a principios de junio de 2015, es un "peso muerto" para la mayoría de los productores letones.

Arnold Babris, presidente de la junta directiva de la planta procesadora, admite en una entrevista al canal NTV por cada lata de productos, ya sea en broma o con la habitual prudencia del maestro, los productores de pescado están peleando agresiva y casi literalmente estrangulados entre sí. Según él, en los últimos años, la producción en la república se ha triplicado.

“Hasta ahora, no hemos podido encontrar nuevos amantes potenciales de estos manjares de pescado”, dijo Janis Savichs, jefa de desarrollo de exportaciones de la planta, en una conversación con Baltnews. "Después de la pérdida del mercado ruso, que se ha vuelto inaccesible para toda la industria pesquera como resultado de las contra-sanciones, la industria se siente particularmente defectuosa. Muchas empresas finalmente han perdido su interés comercial en la costa báltica", admite con nostalgia..

Como saben, el Rosselkhoznadzor prohibió la importación de productos pesqueros de Letonia y Estonia a principios de junio de 2015. Y la política de sustitución de productos importados ha logrado manifestarse en la región de Kaliningrado, donde la captura de pescado comercial ha aumentado significativamente, en 300 mil toneladas. Solo en el Océano Atlántico, los pescadores rusos capturaron 210 mil toneladas de pescado, un veinte por ciento más que las cifras anteriores.

Además, la región del Báltico también es líder en la producción de espadín. En 2017, la región suministró 48 millones de latas al mercado nacional, lo que casi triplicó la producción. Y en el futuro, está previsto aumentar la producción de espadines a 70 millones de latas por año.