Seguridad alimentaria: OMG

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

Irina Vladimirovna Doctora en Ciencias Biológicas, experta internacional en seguridad ambiental y alimentaria, vicepresidenta de la Academia de Problemas Geopolíticos.

Grabado al aire el 29 de enero de 2016 en People's Slavic Radio - "Seguridad alimentaria: OMG"

Coanfitrión principal: Irina Vladimirovna Ermakova

I. V. Ermakova en 2005-2010 realizó una investigación en el Instituto de la Academia de Ciencias de Rusia para probar el efecto del alimento que contiene soja transgénica (línea 40.3.2) en ratas de laboratorio y sus crías. Esta línea de soja transgénica se ha utilizado ampliamente en productos alimenticios.

Los hallazgos sorprendieron a los investigadores. En el curso de los experimentos, se reveló la patología de los órganos internos en los animales, una violación del equilibrio hormonal, un cambio en el comportamiento de los animales, una alta tasa de mortalidad de las crías de ratas recién nacidas, el subdesarrollo y la infertilidad de los cachorros supervivientes.

En 2005. I. V. Ermakova presentó una solicitud al Presidium de la Academia de Ciencias de Rusia para repetir su investigación. Sin embargo, los experimentos con ratones y hámsteres se repitieron solo unos años más tarde en 2 institutos. Al mismo tiempo, se obtuvieron resultados similares: patología de los órganos internos, subdesarrollo e infertilidad de la descendencia.

Los organismos genéticamente modificados (OGM), creados artificialmente mediante ingeniería genética, son de particular interés porque se utilizan en los alimentos en muchos países del mundo. La mayoría de los OGM se obtienen mediante la introducción de un gen extraño de otro organismo en el genoma de las plantas (transporte del gen, es decir, transgenización) con el fin de cambiar las propiedades o parámetros de este último, por ejemplo, obteniendo plantas resistentes a las heladas, oa insectos o pesticidas, etc.

Como resultado de esta modificación, se introducen artificialmente nuevos genes en el genoma del organismo, es decir, en el aparato del que depende la estructura del propio organismo y las próximas generaciones.

Sin embargo, aparecen cada vez más datos en la literatura sobre el deterioro del estado fisiológico y el comportamiento de los animales, está indicado sobre cambios patológicos en los órganos internos, funciones reproductivas deterioradas de los animales y subdesarrollo de la descendencia cuando se agregan OGM al alimento.

En este caso, son importantes tanto los transgenes que se utilizan para la introducción como los métodos de introducción de material genético extraño. Para la inserción de genes, se utilizan virus o plásmidos (ADN circular) de agrobacterias formadoras de tumores, que son capaces de penetrar en la célula del cuerpo y luego utilizar los recursos celulares para crear muchas copias de los propios o para introducirse en la célula. genoma (así como "saltar" de él) (Declaración científica mundial …, 2000).

Los científicos han hablado repetidamente sobre la imprevisibilidad de la acción y el peligro de los organismos transgénicos. En 2000, se publicó la Declaración de los científicos mundiales sobre los peligros de la ingeniería genética (Declaración de los científicos mundiales …, 2000), y luego la Carta abierta de los científicos a los gobiernos de todos los países sobre la introducción de una moratoria sobre la distribución de OMG, que fue firmado por 828 científicos de 84 países del mundo (Openletter …, 2000).

Ahora estas firmas son más de 2 millones.

Los investigadores británicos revelaron cambios patológicos en los órganos internos de los animales de laboratorio cuando se agregaron papas transgénicas al alimento (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), científicos italianos y rusos: soja transgénica (Malatestaetal., 2002, 2003).; Ermakova et al., 2006-2010), colegas australianos - guisantes transgénicos (Prescottetal., 2005), colegas franceses y austriacos - maíz transgénico (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Ha habido trabajos de científicos alemanes e ingleses que señalaron el vínculo entre los OMG y el cáncer (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Un estudio recientemente publicado por científicos franceses (Seralinietal., 2012, 2014) proporciona datos sobre la aparición de tumores malignos en ratas alimentadas con maíz transgénico (línea NK603). Actualmente existen más de 1.300 estudios conocidos sobre los peligros de los OMG.

Desde diferentes países, comenzaron a llegar informes sobre la muerte de ganado alimentado con alimentos transgénicos. Hay datos sobre la muerte de 20 vacas en Francia, sobre la disminución de la descendencia de cerdos y la infertilidad de las vacas en Canadá. Particularmente llamativa fue la información recibida del agricultor alemán Gottfried Glockner, quien perdió todo su rebaño de vacas tras alimentarlas con maíz transgénico Bt, que él mismo crió. Los OGM tienen un impacto negativo en el medio ambiente natural, provocando la degradación del suelo, la esterilidad y la muerte de los organismos vivos.

Tratando de protegerse de los cultivos transgénicos, muchos países han seguido el camino del rechazo total de los transgénicos o la organización de zonas libres de transgénicos (zonas libres de transgénicos) (Kopeikina, 2007, 2008).

Actualmente, se conocen 38 países que han abandonado oficialmente los OGM, incluida Rusia.

En enero de 2015. el gobierno ruso aprobó un proyecto de ley que prohíbe los transgénicos.

Sin embargo, la ley aún no ha sido adoptada debido al fuerte lobby de aquellos interesados en obtener ganancias y subvenciones científicas para la creación y distribución de OGM.

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