Diente de león

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

Los dientes de león nos son familiares a todos desde la infancia. ¿Quién no tejió coronas de flores con ellos, quién no dejó que su cabello esponjoso se agitara con el viento? Son flores ubicuas y alegres. Por su apariencia, nos hablan de la ligereza, el optimismo y la resistencia en cualquier situación de la vida y la belleza de las pequeñas cosas. Y hoy te contamos sobre su utilidad y exquisitez.

Los dientes de león se pueden encontrar en casi todas partes: en los bordes de las carreteras, en parques y jardines, en campos y prados, en el bosque y en las montañas. Crecen en cualquier lugar y su vitalidad solo puede ser envidiada.

¿Porqué es eso? Hay una hermosa leyenda sobre esto.

Hace muchos, muchos años, la diosa de las flores descendió a la tierra, vagó por los campos y prados, y en el bosque y en las montañas en busca de la flor más hermosa. Y en un parque se encontró con un tulipán rojo y le preguntó: "¿Dónde te gustaría vivir más?" "Soñaría con vivir en la hierba aterciopelada en el prado cerca del antiguo castillo", respondió la hermosa flor, "La princesa me admiraría y hablaría de mi belleza todos los días". La diosa miró con tristeza la flor y se volvió hacia la rosa. “Y me gustaría crecer y acurrucar el muro de este castillo, necesito ayuda y apoyo”, respondió la rosa. La diosa de las flores se levantó y se apresuró a internarse en el bosque, donde encontró una violeta. Ella le respondió: "Quiero vivir en el bosque lejos de miradas indiscretas, el arroyo refrescará mis piernas y los árboles altos me protegerán del sol brillante". Luego habló con el girasol, pero él solo quería tomar el sol, con la orquídea, que soñaba con bailar, con los narcisos, que ni siquiera respondían, ya que estaban ocupados con el narcisismo en el reflejo del agua. La diosa caminó por la tierra durante mucho tiempo y una vez, en un prado, se encontró con un diente de león fuerte y fuerte. Después de hacer la misma pregunta, escuchó: “Me gustaría crecer donde los niños felices corran y jueguen, sería genial si en el camino a casa me encontraran y me dieran a sus madres. Me gustaría crecer al costado del camino, en los campos llenos de luz solar brillante, entre las piedras del patio. Lo principal es llevar alegría y felicidad a las personas con la ayuda de mi color amarillo brillante ". La diosa de las flores estaba encantada, poniendo su mano sobre la cabeza rizada de un diente de león, confesó que se había convertido en su flor favorita. “Florecerás de primavera a otoño, y todos los niños te amarán”, susurró la hechicera.

El nombre latino oficial del diente de león es "Taraxacum" y se refiere a las plantas medicinales. Y la gente comenzó a llamarlo diente de león de los verbos "soplar" o "soplar", es decir. por la extraordinaria facilidad con que, al menor soplo de viento, los aquenios maduros se desprenden y se dispersan.

El campo, sembrado de dientes de león en flor, parece fascinante: como si una alfombra dorada brillante cubriera la tierra, como si numerosos hijos del sol descendieran del cielo y quisieran regalarnos un poco de su calor y alegría. Es una pena que no todas las personas evalúen correctamente el valor del diente de león para la salud, considerándolo inmerecidamente una mala hierba. Aunque en realidad es un medicamento para muchas enfermedades, generosamente esparcido a nuestros pies por la mano solícita de la Madre Naturaleza.

El diente de león comienza a florecer en abril-mayo, es durante este período que es favorable almacenarlo con regalos para el fortalecimiento general de la inmunidad, purificación de la sangre, aumento de la hemoglobina, tratamiento de la artritis, aumento de la acidez del estómago, insomnio, irritación, diabetes, enfermedades hepáticas, vesícula biliar, riñón y prevención del cáncer …

Todas las partes de la planta tienen propiedades curativas, por lo tanto, toda la planta se puede utilizar como alimento, para la preparación de decocciones y lociones. Tan pronto como las hojas tiernas y tiernas de diente de león emerjan del suelo, recójalas y prepare una ensalada de primavera con ellas. La ensalada de diente de león es indispensable para la deficiencia de vitaminas, para mejorar la inmunidad y mejorar el metabolismo. Ayuda a acelerar la descomposición de la grasa y restaura la figura esbelta.

Probablemente no lo sabías:

El género de diente de león cuenta con más de 2000 especies, de las cuales alrededor de 70 son las más conocidas y estudiadas

El diente de león para nosotros es una flor de color amarillo brillante. Sin embargo, en el Cáucaso hay dientes de león de un color púrpura inusual, y en el Tien Shan, lila

• una vez, el diente de león, por su inagotable poder vivificante, se llamaba "el elixir de la vida", "hierba de la abuela";
• una inflorescencia de diente de león da hasta 200 semillas, y toda la planta, hasta tres mil;
• un diente de león tiene propiedades barométricas: con los primeros truenos y una tormenta que se acerca, sus flores se cierran;
• si coloca hojas y flores de diente de león en una bolsa de papel con frutos verdes, la planta comenzará a emitir gas etileno y garantizará la rápida maduración del fruto;
• se produce un tinte rojo oscuro a partir de la raíz del diente de león.

Una simple flor de diente de león no tiene nada que ver con los complejos mecanismos de un reloj o barómetro, pero esta planta puede indicar con precisión la hora y predecir cambios en el clima. Las inflorescencias de diente de león se abren entre 5 y 6 y se cierran entre las 20 y 22 horas. Esta característica de la planta fue utilizada por el botánico sueco Karl Linnaeus, al crear el llamado reloj de flores.

La gama de propiedades medicinales del diente de león es tan amplia que uno puede asegurar con seguridad el estatus de uno de los curanderos más famosos del mundo por esta planta.

Durante mucho tiempo, el diente de león se ha utilizado como un medio para revivir el cuerpo humano. Contribuye al buen funcionamiento del tracto digestivo, activa la función excretora del estómago, aumenta el apetito, tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, por ejemplo, elimina las manifestaciones de niveles altos de azúcar en sangre, reduce la disfunción sexual. Varias partes de la planta se utilizan en el tratamiento de la tos, el estreñimiento, con la bilis estancada, para deshacerse de los gusanos. El diente de león mejora el tono del cuerpo humano, sus capacidades inmunológicas.

La raíz de diente de león se consideró originalmente como un agente gastrointestinal para mejorar la digestión y mantener la función hepática, y las hojas de la planta se utilizaron para lograr un efecto diurético. Se ha comprobado que los preparados a base de raíz de diente de león limpian la sangre del exceso de colesterol, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y ayudan con los trastornos del sueño.

El jugo de diente de león especialmente preparado tiene un efecto estimulante sobre el hígado, mientras que es un tónico general. El jugo de diente de león es eficaz para las piedras y la arena de la vesícula biliar.

El polvo de raíz de diente de león cura bien las lesiones de la piel: heridas, abrasiones profundas, quemaduras, úlceras por decúbito. La bebida de raíz será apreciada por los diabéticos: el polvo de raíz de diente de león es útil para niveles altos de azúcar.

Los oculistas recomiendan consumir al menos 12 mg de luteína y zeaxantina combinados al día para reducir el riesgo de cataratas y discapacidad visual relacionada con la edad. Los dientes de león contienen ambos nutrientes.

Peter Gale, autor de The Health Benefits of Dandelions, vio esta planta como casi una panacea. Según él, “si estás buscando un medicamento milagroso que, como parte de tu dieta diaria (en forma de comida o bebida), dependiendo de las características de tu cuerpo, pueda: prevenir o curar la hepatitis o la ictericia, actuar como un diurético suave, limpia su cuerpo de toxinas y toxinas, disuelve los cálculos renales, estimula el tracto gastrointestinal, mejora la condición de la piel y la función intestinal, baja la presión arterial, le alivia la anemia, baja los niveles de colesterol en sangre, reduce la dispepsia, previene o cura varios formas de cáncer, regulan los niveles de azúcar en sangre y ayudan a los diabéticos, y al mismo tiempo no tienen efectos secundarios y afectan selectivamente solo lo queQué te preocupa…. entonces el diente de león es para ti.

Como y cuando recolectar

Al recolectar dientes de león, es importante recordar que no se recomienda recolectar plantas cerca de las carreteras, carreteras o dentro de la ciudad, ya que los dientes de león asimilan y acumulan fácilmente el plomo y otras sustancias cancerígenas.

La recolección de las partes de la planta utilizadas incluye la recolección de hojas y raíces.

Las raíces se cosechan antes del inicio del período de floración o a finales de otoño. Las raíces se desentierran, se limpian con agua fría, se secan durante varios días bajo la afluencia de aire fresco y se secan en una habitación oscura y seca, en una secadora a una temperatura de 40 a 50 grados. Las raíces de diente de león cosechadas correctamente no pierden sus propiedades curativas durante más de 4 años.

Es más recomendable almacenar una hoja de diente de león al inicio de la floración. Recorta las hojas pequeñas y espinosas del suelo tan pronto como comiencen a inclinarse hacia adelante. Deben recogerse antes de que se abran las flores (los cogollos sin abrir son deliciosos). Si demora este proceso, las hojas se volverán demasiado amargas para comer.

Para sacar la planta, lo mejor es usar un tenedor para desmalezar. Se clava unos 7 cm en el suelo debajo de la roseta de diente de león y rompe la articulación de la corona con la raíz. Luego, se saca el diente de león del suelo y se quitan la suciedad y las hojas del año pasado.

Preste mucha atención a eliminar la arena y la suciedad de todas las grietas de la corona formada. Deje que las plantas se remojen en una cacerola profunda, cambiando el agua varias veces. Luego corte las coronas con cuidado de no dañar las hojas y límpielas. Ahora se puede realizar el enjuague final y comenzar la cocción.

Menú de diente de león

El tratamiento más simple para el diente de león es comerlo con regularidad. En la cocina, el diente de león se usa fresco, seco y enlatado, se preparan varios platos fríos y calientes, se hacen mermeladas, malvaviscos e incluso miel. Las hojas y flores secas se utilizan para preparar té, y las raíces se utilizan como sustituto del café. El diente de león es parte de infusiones de hierbas complejas.

Cómo deshacerse de la amargura

La amargura mejora el apetito y la digestión, mejora la secreción de jugo gástrico, tiene un efecto colerético. Bueno, si no tiene ganas de comer dientes de león amargos, hay varias formas de deshacerse del regusto desagradable.

El blanqueamiento es el que consume más tiempo, pero ofrece los mejores resultados. Las hojas de diente de león que crecen en la oscuridad carecen de color verde y amargor. Para blanquear, basta con cubrir la cavidad en crecimiento con algo impermeable a la luz: una tabla, una caja, una película negra y, al final, una lata vacía de comida enlatada. Después de unos días, las hojas debajo de la cubierta se volverán blancas y se estirarán con fuerza. Estas hojas blanqueadas conservan su fragilidad y firmeza, que resultan más agradables en ensalada

Los otros dos son mucho más rápidos, pero el resultado son hojas blandas y marchitas.

1. Primero, puedes simplemente escaldar el diente de león correctamente con agua hirviendo. Al mismo tiempo, se oscurecerá y suavizará, y al mismo tiempo perderá algunas de las vitaminas.
2. Otra forma es regular el amargor que queda en las hojas. Para hacer esto, deben empaparse en agua salada. Cuánto tiempo mantener los dientes de león en salmuera, decida usted mismo probarlo, pero cuanto más finos se cortan, más rápido desaparece el amargor. Por lo general, 20 minutos son suficientes para obtener hojas ligeramente amargas que sepan como una ensalada normal.

Las hojas de diente de león se vuelven duras e insípidas después de la brotación.

Ensaladas de vitamina Diente de León

Receta 1:simple. Arranca las hojas, vierte jugo de limón y aceite vegetal y listo. Ensalada ligera y sabrosa de primavera.

Puede preparar el siguiente aderezo: exprima jugo de limón, agregue sal y pimienta blanca, una cucharada de miel, solo suavizará el amargor, aceite vegetal. Mezclar todo y condimentar la ensalada de hojas de diente de león.

Receta 2: Picar 100 g de hojas tiernas de diente de león. Tritura 10 nueces en un mortero. Mezclar todo y agregar 1 cucharada. una cucharada de miel.

Receta 3: hojas de diente de león - 40 g, acedera - 20 gy espinacas - 60 g Todas estas verduras se trituran y se mezclan. Se agrega 1 cucharada a la mezcla. una cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada. una cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharaditas de cebollas verdes finamente picadas y sal al gusto.

Receta 4: ensalada de diente de león con huevo. A 100 g de hojas de diente de león picadas, agregue 50 g de cebollas verdes picadas, 25 g de perejil picado, 10 g de eneldo, 1 huevo, aceite vegetal, vinagre, pimienta y sal al gusto.

Receta 5: ensalada de diente de león (100 g de hojas) y ortiga (100 g) con yogur o kéfir (medio vaso). Pica todas las verduras, pero no olvides escaldar la ortiga y las hojas de diente de león con agua hirviendo antes de picar. Vierta la mezcla con leche cuajada (kéfir).

Jugo de diente de león. Para su preparación, las hojas y raíces se pasan por una picadora de carne y se exprimen a través de una gasa. También se utiliza un exprimidor de tipo prensa. Beber antes de las comidas, 50-100 ml 2-3 veces al día durante 2-3 semanas.

Té de recuperación. Por lo general, las verduras secas de toda la parte aérea del diente de león se utilizan al comienzo de la floración (roseta de hojas y botones florales). Se insiste en una cucharada de hierbas en un vaso de agua hirviendo durante 1 hora, se filtra. Beber 20-25 ml 2-3 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas.

Cestas fritas de diente de león. Necesitará: 300 g de cestas de flores de diente de león, 70 g de galletas saladas trituradas, 70 g de mantequilla. Enjuague bien las cuencas de diente de león y hierva durante 7-8 minutos en agua con una pizca de sal. Es posible que las cestas recolectadas a principios de la primavera no se empapen, pero será mejor si se dejan reposar en agua fría durante un día. Esto ayudará a quitarles el amargor. Poner las flores hervidas en un colador, y cuando se escurra el agua, secar sobre una toalla, enrollar en pan rallado y freír hasta obtener un bonito color rojizo en mantequilla. Resultará un manjar exquisito y muy sabroso.

Okroshka. Necesitará: 10 flores y 5-6 hojas de diente de león, 2 vasos de kéfir / leche agria, 1 cucharada cada uno. eneldo, cebollas verdes, crema agria, sal. Cómo cocinar el diente de león okroshka. Las hojas, si son jóvenes, no necesitan ser remojadas, córtelas inmediatamente en tiras. Vierta el kéfir en un plato, agregue hojas picadas y flores enteras, hierbas, crema agria, mezcle y sal al gusto, sirva okroshka frío.

Cazuela De Raíz De Diente De León … Cortar las raíces de diente de león lavadas en trozos pequeños, hervir en agua con sal durante 10 minutos, desechar en un colador, mezclar con papilla de arroz preparada, verter la mezcla de leche y huevo y hornear en el horno.

Chuletas de raíz de diente de león. Triturar las raíces de diente de león hervidas en agua con sal con un mortero de madera, agregar gachas de amaranto, hacer chuletas, humedecer en la mezcla de huevo y freír en una sartén.

Tortas de raíz de diente de león. Se preparan de la misma manera que las chuletas, solo se toma masa agria en lugar de papilla de amaranto, se le agregan raíces de diente de león hervidas trituradas con un mortero. El espesor requerido se obtiene agregando yogur y harina. Se hornean en la estufa como tortas y panqueques normales.

Granos de raíz de diente de león. Moler las raíces secas de diente de león en un mortero o en un molinillo de café, tamizar en un colador. Utilice el cereal resultante para la preparación de guarniciones, salsas, salsas y otros platos. Guardar en un lugar fresco y seco.

Mermelada. Lavar rápidamente 400 flores, agregar 2 limones picados con ralladura. La mezcla se sumerge en 0,5 litros de agua hirviendo, se hierve durante 15 minutos. El caldo resultante se filtra, se exprime, se agrega 1 kg de azúcar y se hierve hasta que se asemeja a la miel en color y densidad.

Café de diente de león. Lavar y pelar las raíces, secarlas y colocarlas en una bandeja para hornear. Freír las raíces a baja temperatura hasta que se oscurezcan y se vuelvan quebradizas. Muele las raíces en una licuadora. Prepare una cucharadita en un vaso de agua y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Colar, agregar crema, leche, azúcar al gusto. Guarde el café de diente de león en un frasco bien cerrado.

Quien esta contraindicado

No existen contraindicaciones graves para el uso de diente de león en los alimentos y en forma de medicamento. Pero no debe dejarse llevar por comer una gran cantidad de flores y hojas, todas las partes de la planta contienen amargor, lo que aumenta la secreción de ácido en el estómago, lo que, cuando se bloquea el tracto biliar, aumenta la acidez del jugo gástrico, gastritis y úlceras, pueden ser peligrosas para la salud.

Uso en medicina tradicional

Siempre es importante recordar: antes de comenzar a tratar los síntomas de cualquier enfermedad, es necesario identificar y eliminar la causa de su aparición. Sin esto, el tratamiento puede no ser efectivo o tener un efecto temporal. Es posible identificar la causa raíz de la enfermedad (o un conjunto de causas) usando el método AURAGRAPHIC o usando métodos de trabajo con el subconsciente. Después de eso, junto con el uso de métodos apropiados para corregir la causa raíz de la enfermedad, vale la pena usar las especias o hierbas adecuadas. En este caso, la recuperación de la salud se acelerará significativamente.

En la medicina popular moderna, las infusiones, tinturas, decocciones, extractos, ungüentos, aceite, polvo para espolvorear están hechos de diente de león. Para ello se utilizan todas las partes de la planta, tanto frescas como secas. La savia de la planta y las hojas y raíces trituradas en papilla se utilizan ampliamente.

Las verrugas, callos, manchas de la edad, pecas se untan con jugo lechoso fresco. Para la ingestión, el jugo se obtiene de las hojas y raíces trituradas presionando o extrayendo con una pequeña cantidad de agua tibia. Para enmascarar el sabor amargo, agregue un poco de miel al jugo o mézclelo con jugo de fruta dulce.

El jugo de diente de león se toma en una cucharada antes de las comidas para las enfermedades hepáticas, renales y de la vejiga, para fortalecer los dientes y los huesos, aliviar la hinchazón y el dolor en las articulaciones, aumentar el apetito, normalizar los niveles de azúcar en sangre y activar el metabolismo, con intoxicación y envenenamiento, como diurético eficaz. Con la falta de sueño, el jugo se bebe por la noche.

Las hojas trituradas en papilla se utilizan en el tratamiento de enfermedades de la piel, heridas, úlceras, forúnculos y úlceras por decúbito. Se utiliza en compresas para la inflamación de las articulaciones y el reumatismo. Para las compresas, puede usar un algodón empapado en una solución alcohólica de jugo de diente de león o una infusión de hojas y raíces. Para uso externo, también se utiliza polvo de raíces secas. Además, se puede tomar por vía oral, pero en pequeñas cantidades (1-2 gramos). En su interior, también llevan raíz fresca rallada o triturada en una licuadora, que se considera un remedio eficaz para las enfermedades del hígado, los riñones, la bilis y la vejiga.

A menudo, para la ingestión, se utilizan infusiones y decocciones, que se preparan a partir de hojas, raíces y flores individualmente o en una mezcla. Como regla general, para su preparación, tome una cucharada de hojas y flores secas, una cucharadita de raíces secas (el doble de frescas) en un vaso de agua hirviendo. Para obtener una infusión, se mantiene durante 2-3 horas en un termo o en un lugar cálido, luego se filtra y se escurre. Para obtener un caldo, lleve a ebullición, incube durante 5-10 minutos a fuego lento o en un baño de agua, luego deje enfriar. Por lo general, beba de 1 a 2 cucharadas soperas a 1/3 de taza antes de las comidas. En caso de tos y bronquitis, beber infusión o caldo caliente entre comidas. Con insomnio y estados depresivos, se bebe una decocción o infusión adicional por la noche.

No es difícil hacer aceite o ungüento de diente de león, que se usan externamente y en el tratamiento de la inflamación de las membranas mucosas. Para obtener aceite, se infunden hojas secas, flores o raíces en una proporción de 1 a 3 con aceite vegetal. Para obtener un ungüento, una parte de hojas secas, flores o raíces, trituradas en polvo, se mezcla con tres partes de aceite espeso, manteca de cerdo, grasa o vaselina. Antes de usarlo como se indica, la mezcla resultante se mantiene durante al menos una semana en un lugar cálido.

El diente de león da belleza

Esta planta aparentemente común es una fuente inagotable de nutrientes esenciales para la piel y el cabello. Desafortunadamente, pocas personas usan este regalo de la naturaleza.

El uso de diente de león en cosmetología facial suaviza y alisa la piel. Es uno de los tratamientos más económicos y eficaces para las erupciones cutáneas, el acné y las manchas de la edad. Dado que esta planta es un buen antioxidante, ayuda a eliminar los signos del envejecimiento cutáneo. Cuando se usa diente de león para el cabello, es posible fortalecer las raíces, eliminar las puntas abiertas y prevenir la caspa.

Para la preparación de cosméticos, se utilizan todas las partes de un diente de león: flores, hojas, tallos, raíces.

Polvo de raíz de diente de león

Las raíces secas de diente de león se muelen hasta obtener un polvo fino. Este polvo tiene una gran cantidad de propiedades útiles y métodos de aplicación:

1. Puede usarse como un componente de una mascarilla para eliminar toxinas, reducir la inflamación, eliminar las imperfecciones de la piel, incluidas las manchas de la edad, y combatir el acné.
2. Este polvo se puede disolver tanto en agua como en aceite. Esto significa que el polvo de raíz de diente de león se puede enriquecer con lociones, cremas, ungüentos y otros cosméticos listos para usar.
3. El polvo de diente de león se puede mezclar con champús y acondicionadores para el cabello. El suplemento de diente de león ayudará a hacer frente al cabello rebelde y a suavizarlo.
4. Si mezclas polvo de raíz de diente de león con aceite de masaje, obtienes un remedio para combatir las inflamaciones de la piel.
5. Además, este polvo es un excelente aditivo para cualquier cosmético casero: jabones, lociones, exfoliantes y cremas.

Mascarilla facial de vitamina Diente de león

Muele un puñado de inflorescencias de diente de león y hojas en papilla, insiste durante 10 minutos en una cucharada de leche tibia. Si tu piel es grasa, agrega la mitad de la clara de huevo a la mezcla, si está seca agrega la misma cantidad. La mascarilla debe aplicarse sobre la piel varias veces. Primero una capa, cuando se seca, la siguiente y así sucesivamente. Lavar con agua fría después de 20 minutos.

Si necesita deshacerse de las pecas o las manchas de la edad, límpiese la cara con el jugo de las hojas jóvenes de esta increíble planta que aún no ha comenzado a florecer.

Enjuague para el cabello con diente de león (para puntas abiertas)

Pica finamente las hojas de diente de león. Vierta agua hirviendo a razón de una cucharada de hojas en un vaso de agua. Defiende hasta que el agua se oscurezca, cuela y enjuaga el cabello lavado.

Y para fortalecer tu cabello, puedes tomar un puñado de hojas de diente de león en el mismo vaso de agua hirviendo. Frote la infusión resultante en el cuero cabelludo cada dos días. Es mejor hacerlo por la noche.

Un simple diente de león en cosmetología puede hacer maravillas y no es inferior en absoluto, y en algunos casos incluso supera los cosméticos comprados en un hermoso paquete publicitario. Así que échale un vistazo más de cerca. Y deja que esta molesta hierba se convierta en un cofre del tesoro para ti.

Y finalmente - una parábola

Un hombre estaba muy orgulloso de su hermoso césped verde. Un día vio que los dientes de león estaban floreciendo entre la hierba.

El hombre no los sembró y, por lo tanto, estaba molesto por el hecho de su apariencia; inmediatamente los sacó con las manos. Después de un tiempo, reaparecieron los dientes de león. Se disfrazaron de hierba ordinaria. Y no importa cómo una persona trató de deshacerse de ellos, los dientes de león continuaron apareciendo en el césped, creciendo vigorosamente y floreciendo.

Finalmente escribió al Ministerio de Agricultura. Enumere en detalle todos los métodos de control de malezas utilizados. Y terminó la carta con una pregunta: “Probé todos los métodos. Aconsejar qué hacer?"

Pronto recibió la respuesta: "Te invitamos a amarlos".

Y también te invitamos a que te enamores de estas increíbles flores.