El culto a los suplementos dietéticos: mitos sobre los suplementos dietéticos

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

Explorando los conceptos erróneos asociados con los suplementos dietéticos con el médico.

E1. RU continúa desacreditando varios mitos científicos y pseudocientíficos junto con los científicos de Ekaterimburgo. Hoy nos centraremos en los conceptos erróneos asociados con los suplementos dietéticos.

Descubriremos en qué se diferencian las vitaminas de los suplementos dietéticos, averiguaremos si pueden sustituir una dieta equilibrada y curar enfermedades, si es cierto que existen suplementos con gusanos para adelgazar y si la eficacia de la pastilla depende de la forma. de la tableta.

Le pedimos a Leonid Larionov, Doctor en Ciencias Médicas, Miembro Correspondiente de la Academia de Ciencias Tecnológicas, Profesor del Departamento de Farmacología y Farmacología Clínica, USMU, que respondiera todas estas preguntas.

Mito uno: no hay química en los suplementos dietéticos

- Los suplementos son componentes farmacológicos naturales o similares a los naturales o composiciones de sustancias biológicamente activas naturales, - Leonid Larionov comienza la conversación. - Los suplementos dietéticos llegaron a Rusia desde Estados Unidos, pero ahora se producen activamente aquí. En general, los suplementos dietéticos son medicamentos, un complejo de vitaminas y minerales, un cruce entre alimentos y medicinas. La mayoría de los suplementos dietéticos están hechos de materiales vegetales. Incluye miles de especies vegetales: florecientes, frutales, leñosas y otras.

Estos suplementos dietéticos se inventaron en la universidad médica.

Recibir o preparar suplementos dietéticos a partir de flores, frutas, tallos, raíces, rizomas, corteza de varios árboles. La tecnología para la producción de suplementos dietéticos es bastante diferente: las materias primas vegetales se muelen a bajas temperaturas, después del secado, extracción con agua, agua-alcohol o extracción con alcohol. Para un almacenamiento más prolongado, se pueden agregar conservantes de alimentos a los aditivos.

Yo mismo llevo unos 20 años trabajando en complementos alimenticios y consideré, y ahora creo, que son útiles si realmente se formulan según la receta adecuada, en la que se observan todas las proporciones y se utiliza un extracto vegetal. Por lo general, los complementos alimenticios provenían de la medicina tradicional, cuando se realizaban decocciones, infusiones, tinturas y extractos. Si la planta se cultiva en condiciones favorables y ecológicamente limpias y la tierra se adapta a ella, entonces, en consecuencia, será un buen complemento alimenticio. No debe haber química sintética en aditivos biológicamente activos. Y la química entra en ellos porque las plantas se tomaron en el lugar equivocado, crecieron junto a la carretera o se cosecharon en el momento equivocado: otoño, invierno, verano, todo importa.

Se introdujeron con éxito en la producción varios tipos de té.

Mito dos: los suplementos dietéticos pueden compensar la mala nutrición

- El suplemento dietético ayuda a normalizar la nutrición, pero por supuesto, es imposible compensar por completo la mala nutrición con tales aditivos. Permítanme darles un ejemplo de cómo funcionan los suplementos dietéticos en el tracto gastrointestinal. En algunos casos, en el tracto gastrointestinal, la capacidad de absorción se inhibe, el cuerpo no tiene la fuerza suficiente para "extraer" sustancias útiles del producto tomado. Y cuando hemos preparado sustancias biológicamente activas para el organismo, la absorción de nutrientes es bastante fácil.

¿Y si la comida es súper equilibrada, entonces no se necesitan suplementos dietéticos?

- Si las funciones del tracto gastrointestinal no se ven afectadas, si el hígado funciona bien, entonces no hay necesidad de suplementos dietéticos. Pero si hay un exceso de trabajo del cuerpo, entonces es posible volver a tomar suplementos dietéticos en pequeñas cantidades, de lo contrario, puede haber el efecto opuesto: la inhibición trascendental. En sus años de estudiante, muchos lo experimentaron ellos mismos. Por ejemplo, se sabe que el té estimula el estado funcional del cerebro. Algunos estudiantes, que se preparan para el examen, preparan té fuerte, pero al mismo tiempo deciden descansar unos 20 minutos en las últimas horas del día y luego dormir profundamente hasta altas horas de la mañana, llegando tarde al examen para el que estaban. preparando. Por tanto, es imposible tomar suplementos en exceso.

Ponen ratas en esta caja y observan cómo cambia su comportamiento después de tomar drogas.

Mito tres: los suplementos dietéticos no son un medicamento y no tienen fecha de vencimiento

- No puedo estar 100% de acuerdo con esto por la sencilla razón de que todas las especies de plantas tienen una "vida útil". Si se almacenan durante mucho tiempo, pierden sus propiedades y se destruyen las estructuras químicas. Por ejemplo, la corteza de álamo temblón seguirá siendo igual de amarga, pero no tendrá ningún efecto beneficioso. Hay plantas que conservan propiedades útiles durante varios años, pero constantemente se perderá algún porcentaje de su utilidad. No desaparecerá por completo, pero el efecto será menor.

Y este es un reemplazo moderno para esa caja, todo está automatizado aquí.

El cuarto mito: los complementos alimenticios con gusanos ayudan a adelgazar de forma eficaz

- Me sorprendió muchísimo ver una patente para la introducción de la invasión helmíntica en los intestinos para bajar de peso. Incluso en el primer año del instituto médico, los profesores del Departamento de Biología General hablaron sobre los peligros de los gusanos trematodos para el cuerpo humano. Sí, habrá pérdida de peso, pero si un óvulo o una pequeña célula de este parásito permanece en el cuerpo, se volverá a desarrollar, ¿a qué conducirá todo esto? Entonces será muy difícil para el cuerpo recuperarse de esta delgadez. Por supuesto, estos no son suplementos dietéticos saludables.

Este suplemento dietético con vitamina C y Rhodiola rosea también fue inventado en el Departamento de Farmacología.

El quinto mito: solo son útiles aquellos suplementos dietéticos que están hechos de plantas "cercanas" a los humanos

- La relación, sin embargo, sí lo es. Es importante que las plantas de las que se elaboran los aditivos crezcan en el entorno ecológico en el que vive una persona. No siempre estamos adaptados a plantas exóticas, por lo tanto, dichos aditivos se absorberán peor. Tomemos el álamo temblón, por ejemplo. Existe una leyenda que en el funeral de una persona no muy buena dicen: no debe poner una cruz, sino clavar una estaca de álamo temblón. Pero las liebres y los alces aman la corteza y las hojas del álamo temblón, lo que significa que hay algo útil en el álamo temblón. Y de hecho, tras el examen, resultó que la tintura de corteza de álamo temblón activa mucho el cuerpo. Un efecto similar se manifiesta con la tintura de corteza de lila, pero el extracto obtenido de la fruta del espino tiene un efecto antiarrítmico suficiente en las arritmias cardíacas.

Otro punto importante es el terreno en el que crece la planta. Dejame darte un ejemplo simple. Si planta bayas en la misma cama durante varios años seguidos, en 5-6 años la baya puede ser grande, pero perderá su sabor y el aroma será completamente diferente, lo mismo con las plantas para suplementos dietéticos.

Algunas firmas más afirman que la efectividad de los suplementos dietéticos depende no solo de la composición, sino incluso de la forma de la tableta.…

- Creo que todo esto es fantasía, no hay conexión entre la forma de la píldora y la efectividad. La forma de liberación del suplemento dietético depende del tipo de planta, hay tés, hay comprimidos, hay cápsulas.

Leonid Larionov aconseja tomar suplementos dietéticos, pero con moderación.

El sexto mito: el organismo absorbe mejor una pastilla de suplemento dietético que un producto natural

- No, es mejor comer un limón de verdad que un suplemento dietético con vitamina C, todavía hay más de esta vitamina en un limón. No es necesario combinar ambos. Existe el riesgo de hipervitaminosis, si no hay daño, entonces el exceso simplemente no se absorberá de ninguna manera. Y si esto no es un suplemento dietético, sino una vitamina de origen sintético, definitivamente no habrá ningún beneficio.

Pero muchas vitaminas ahora se obtienen sintéticamente, y dicen que no hay diferencia …

- Se han realizado estudios en Japón y Estados Unidos sobre la vitamina C. Resultó que cuando una persona toma una vitamina sintética, y esta es especialmente mala para los niños y las mujeres embarazadas, desarrolla una predisposición a las neoplasias malignas. Cuando una mujer embarazada toma multivitamínicos, en los que hay altas concentraciones de componentes, los niños nacen grandes: 4, 5 a 5 kilogramos cada uno, es difícil dar a luz. ¿Y entonces que? Parecería que todo en estos niños es normal, pero fueron a la escuela y comenzaron a quedarse atrás de sus compañeros. Muestran una concentración de atención insuficiente, están dispersos, no hay actividad física. Hay varias tesis doctorales de que la ingesta de multivitaminas sintéticas es perjudicial. Los suplementos dietéticos son definitivamente más saludables.

El científico está seguro de que los suplementos dietéticos son más seguros que las vitaminas sintéticas.

Luego del "interrogatorio" de nuestro científico, lo acompañamos al laboratorio, donde reciben suplementos dietéticos y otros medicamentos.

- Son complementos alimenticios biológicamente activos que elaboramos en la Universidad de Medicina. Estos son fito-creeps: plantas trituradas de acuerdo con una tecnología especial, al principio a una temperatura baja de hasta -170 ° C, luego a una temperatura de -18 grados. En este sobre, jugo de serbal, en este granulado de espino, no tiene una sustancia tóxica, como en las vitaminas sintéticas. Pero solo unos pocos tipos de té se introdujeron con éxito en la producción. Otros se congelaron en la etapa de ensayos clínicos (las fábricas no tienen la capacidad de organizar la producción), dice Leonid Larionov.

Revuelva el polvo en agua y obtendrá el jugo.

Recientemente apareció un nuevo dispositivo en el laboratorio, que permitirá analizar el comportamiento de los animales en los que se prueban medicamentos y suplementos dietéticos, sin un monitoreo constante: el dispositivo registra los datos: cuánta comida comen, cuánta agua beben. Anteriormente, se usaba un campo abierto: los animales se plantaban en una caja especial con marcas y se los observaba mientras se movían.

El Departamento de Farmacología y Farmacología Clínica de la USMU realiza una investigación conjunta con el Instituto de Síntesis Orgánica, el Instituto de Química del Estado Sólido, Ingeniería Mecánica de la Rama Ural de la Academia de Ciencias de Rusia y otras organizaciones científicas. Leonid Larionov tiene 27 patentes de invenciones, muchas se han introducido en la producción de empresas asociadas del departamento.

Este conejo tiene que "probar" las preparaciones.

Estas ratas se colocan en una caja y se estudia su comportamiento después de tomar drogas.