Pan con sabor a OGM

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

Después del anuncio hecho hace una semana por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, estalló un serio escándalo en torno al trigo transgénico desarrollado por Monsanto Corporation. Esta variedad se reconoce como factor de riesgo. A continuación, los comisionados de la Comisión Europea instaron a los 27 estados miembros de la UE a inspeccionar el trigo estadounidense que ingresó a Europa a través de canales comerciales y otros. Japón también suspendió todos los suministros y las autoridades de otros países asiáticos expresaron su preocupación.

El escándalo ha exacerbado una vez más la feroz controversia que rodea a los alimentos transgénicos. Hasta hace poco, más precisamente antes de la adhesión de Rusia a la OMC, esto habría sido una noticia de la categoría de "películas de terror estadounidenses" para nosotros. Ahora la situación es diferente, especialmente en el contexto del hecho de que el pan en Rusia es un producto básico. Para aclarar la situación con los OGM en Rusia, le preguntamos a un miembro de la Academia de Problemas Geopolíticos, un experto internacional en seguridad ambiental y alimentaria, Doctora en Ciencias Biológicas Irina Ermakova.

"SP": - Irina Vladimirovna, en su opinión, ¿cuál es el principal peligro de los transgénicos?

- El peligro de los organismos modificados genéticamente modernos puede deberse a varias razones. El hecho es que cuando se "introducen" en una planta, los genes extraños (o transgenes) pueden cambiarse a sí mismos y tener un efecto negativo en el genoma del organismo huésped. Como resultado, se pueden formar proteínas tóxicas desconocidas que causan toxicosis o alergias en humanos y animales. Además, las plantas pueden acumular herbicidas o insecticidas a los que son resistentes, y junto con la planta, los seres humanos o los animales absorberán los pesticidas. Pero el principal peligro son las propias formas de introducir transgenes. Las tecnologías utilizadas son todavía muy imperfectas y no garantizan la seguridad de las plantas creadas con su ayuda. Al ingresar al cuerpo con productos transgénicos, los insertos transgénicos pueden penetrar en las células de los órganos internos tanto del organismo adulto como de la descendencia, lo que se ha probado con la ayuda de una etiqueta verde fluorescente.

"SP": - ¿Pueden los transgénicos ser contraproducentes para nuestros hijos y nietos?

- Y no solo en nietos e hijos, sino también en nosotros mismos. En los trabajos de varios científicos estadounidenses sobre la conexión entre la diabetes y la obesidad con la introducción de OGM en los alimentos, se observó que después de la aparición de organismos modificados genéticamente, la obesidad en los Estados Unidos aumentó del 20 al 30% en 1950- 1988. hasta un 70% en 1990-2010. Se ha demostrado experimentalmente que los OMG conducen a la infertilidad.

En 2008, el agricultor canadiense Percy Schmeiser, que pudo ganar una demanda contra el gigante biotecnológico Monsanto, visitó Moscú. Dijo que el uso de cultivos transgénicos no solo ha conducido al deterioro de la salud humana, sino que también ha llevado a un aumento en el uso de productos químicos nocivos, lo que llevó a la aparición de malezas resistentes. Con tales "supermalezas", que afectan no solo a los campos, sino que ya aparecen en las ciudades, aún no se ha encontrado una forma de luchar.

"SP": - ¿Qué tan poderoso es el lobby de los transgénicos en el mundo?

- Su influencia es muy seria. La presión se ejerce tanto sobre los científicos que estudian el problema como sobre los agricultores comunes. Así, el célebre científico inglés A. Pushtai, que fue el primero en declarar la patología de los órganos internos de los animales a los que se añadieron patatas transgénicas, también fue destituido de su Instituto. William Engdahl describió en su libro cómo A. Pushtai fue despedido por hablar sobre los resultados de su investigación: “… Monsanto tuvo una conversación con Clinton (presidente de EE. UU. - ed.), Quien, a su vez, habló directamente con Blair (British Primer Ministro - ed.) Sobre el "problema pashtai". Luego, Blair habló con el director del Instituto Rowett, Philip James. Veinticuatro horas después, el Dr. Arpad Pusztai estaba en la calle, sin permiso para hablar sobre su investigación y hablar con sus colegas.

"SP": - ¿Los científicos rusos también fueron atacados por adherentes a los transgénicos?

- Y científicos rusos que también descubrieron el efecto negativo de la soja transgénica en ratas, ratones y hámsteres. Todos nuestros estudios fueron sometidos a críticas infundadas después de que revelamos una alta tasa de mortalidad de crías de ratas recién nacidas, patología de los órganos internos y funciones reproductivas dañadas de las ratas cuando se agregó soja transgénica a su alimento. Los hallazgos de estos estudios, presentados en la revista más prestigiosa de biología, Nature biotechnology, fueron inmediatamente criticados, lo que parecía una actuación bien coreografiada. Los intentos de repetir experimentos de otros investigadores fueron suprimidos desde el principio. Como resultado, por ejemplo, se me prohibió continuar con mi investigación. Tuve que dejar el instituto, donde trabajé muchos años.

"SP": - ¿Qué países han abandonado los OMG?

- En un intento por protegerse de los cultivos transgénicos, muchos países introdujeron el etiquetado de productos con componentes transgénicos, o comenzaron a venderlos a un precio muy bajo, y algunos países han tomado el camino de eliminar los cultivos transgénicos y los productos transgénicos, organizando zonas libres. de OMG (ZSGMO). Actualmente, hay más de 1300 zonas conocidas en 35 países del mundo, que han organizado la ZSHMO. Casi todos los países europeos se encuentran entre ellos. Y países como Austria, Suiza, Alemania, Francia, Grecia, Polonia han abandonado por completo los OMG.

Algunos países, antes de unirse a la OMC, firmaron documentos sobre el abandono de los OGM.

"SP": - ¿Por qué Rusia estuvo de acuerdo con las normas de la OMC sobre OMG? ¿Quién era nuestro experto en este tema cuando preparó el documento sobre la adhesión de Rusia a la OMC?

- Empecemos por el hecho de que el 19 de noviembre de 2006, en el marco del acuerdo bilateral entre Rusia y Estados Unidos sobre la adhesión de Rusia a la OMC, se firmó una "carta de canje" por parte del Ministro de Economía y Comercio de Rusia. La Federación German Gref y la Representante Comercial de Estados Unidos, Susan Schwab, sobre temas regulatorios sobre biotecnología agrícola moderna. La carta identifica los siguientes puntos: este es el control de los Estados Unidos en el campo de la regulación de OGM en Rusia; ampliar la lista de alimentos transgénicos registrados para consumo humano; eliminación de los mecanismos que impiden la plantación de plantas transgénicas en el territorio de Rusia; cancelación o restricciones graves sobre el funcionamiento del artículo de la ley "Sobre la protección de los derechos del consumidor". Esta carta de canje dio luz verde a la distribución y uso de OMG en Rusia tras su adhesión a la OMC.

Y en abril de 2013. El Ministerio de Educación y Ciencia de la Federación de Rusia adoptó apresuradamente una resolución "Sobre la aprobación del procedimiento para el registro estatal de organismos modificados genéticamente destinados a ser liberados al medio ambiente, así como productos obtenidos utilizando dichos organismos o que los contengan".

Hay muchos puntos extraños en esta sentencia. Por ejemplo, no es necesario verificar la seguridad de los OGM si existen protocolos de investigación en los países en los que fueron registrados (cláusula 11), aunque sí una verificación por parte de varios laboratorios rusos de soja transgénica (línea 40.3.20), reconocida como seguro en los Estados Unidos, oncología revelada, alergias e infertilidad en animales de laboratorio. Extraña es la cláusula de que "los productos obtenidos mediante la combinación, procesamiento y procesamiento de productos registrados que contienen OMG no están sujetos a registro estatal".

En primer lugar, la combinación de diferentes OMG puede tener consecuencias impredecibles. En segundo lugar, científicos británicos, australianos, italianos y rusos han demostrado experimentalmente en animales que incluso con el tratamiento térmico de papas transgénicas y soja transgénica, los animales que las comieron mostraron patología de los órganos internos y los guisantes transgénicos resistentes al gorgojo mostraron inflamación en los pulmones. La resolución establece que los certificados de registro estatal se emitirán de manera indefinida, a pesar de que los OGM son organismos vivos creados artificialmente que mutan constantemente y deben ser revisados nuevamente. Al aprobar esta resolución, el gobierno, Rusia no sólo "abrió las puertas" a los peligrosos alimentos transgénicos, semillas transgénicas y piensos transgénicos, sino que también se negó a controlarlos. Surge la pregunta: ¿por qué?

"SP": - ¿Dicen que el fondo semilla es reemplazado activamente por transgénicos? Y en un año o dos, simplemente no tendremos alimentos saludables, ¿es eso cierto?

- Realmente espero que esto no sea así. Aunque el flujo de semillas transgénicas va a nuestro país. Según el presidente de la Unión de Cereales de Rusia (RGU) Arkady Zlochevsky, en la Federación de Rusia, la superficie sembrada solo de maíz y soja transgénicos se estima en unas 400 mil hectáreas. Y además de esto, también se cultivan patatas transgénicas y girasoles (sin embargo, nadie cuenta estas áreas). La penetración del arroz transgénico es posible en el Lejano Oriente.

"SP": - ¿Qué debería hacerse ahora? ¿Explicar activamente el daño de los OMG? ¿Introducir marcas especiales? ¿Gravar más a los fabricantes de alimentos transgénicos?

- Es imperativo explicar el daño de los OMG e introducir el etiquetado. El presidente Putin también pidió esto. En 2007, hablando en una reunión con miembros del Consejo para la Promoción de la Sociedad Civil y los Derechos Humanos, dijo: "La mayor parte de los productos modificados genéticamente son importados … mejorar la conciencia pública sobre los peligros de tales productos".

Pero sería bueno abandonar por completo los cultivos transgénicos introduciendo una moratoria, incluso temporal, sobre su cultivo y distribución. No solo las personas sufren de transgénicos, sino también todos los seres vivos.

Alexander Sitnikov, 8 de junio de 2013