Campo de concentración de pollos o cómo convertirse en un granjero canadiense. Parte 1

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

"Trilogía de pollo". (La historia de una investigación económica)

Parte I. Aritmética del pollo

A fines de diciembre de 1999, Rita y Yura Ivanova, nuestras amigas, doctoras de formación, nos llamaron desde Chicago. Los días festivos nos llamamos. Y luego, antes del nuevo año 2000, fue su llamada habitual, las habituales felicitaciones por las vacaciones y nuestro habitual intercambio de noticias entre Estados Unidos y Canadá. Entre otros, informaron esto: en las tiendas de Chicago venden huevos de gallina a 30 centavos la docena. Es cierto, notaron de pasada, que no compran estos huevos, porque el precio es demasiado sospechoso. Y después de esta conversación, imaginé hasta el más mínimo detalle lo que haríamos mi esposa y yo esta primavera y verano que vienen. El hecho es que durante mucho tiempo vamos a tener pollos para nosotros en nuestra granja. De acuerdo, es bueno tener huevos revueltos hechos con huevos reales y frescos el domingo para el desayuno. Y luego también existe la posibilidad de comprobar la armonía de la abundancia occidental, ni siquiera con álgebra, sino con aritmética ordinaria. Y, sin embargo, en algún lugar de las profundidades, de forma puramente intuitiva y automática, mi mecanismo biológico oculto, muy similar al software de computadora, calculó que, dado que el juguete ahora ampliamente conocido con el nombre de una computadora no se compra más de una vez cada tres años, y, al mismo tiempo, aporta ingresos astronómicos a los propietarios-productores, luego la comida, que se compra todos los días y todos los días (!) comidos, me traerá una ganancia, por la cual puedo comprar todo el sistema solar con menudencias. ¡Habría un vendedor! ¡Pero también hay países con el nombre en clave G-7, en los que el no asentamiento logra comer tres veces al día! ¡Esto será una ganancia! - pensé, marcando el número de mi amigo, el rumano. El caso es que Georges, este amigo mío, trabaja para la compañía telefónica Bell Canada, vive en una granja a mi lado y ya me ha sugerido varias veces que me compre, como él, varios pollos para mí.

“Pa-apitka - ¡nee bebida! Entonces, ¿Lavrenty Palych? - Recordé un aforismo dolorosamente familiar de una anécdota política.

- Georges, - le grito al teléfono. - ¡Estoy maduro! ¿Pueden ayudarme a organizar un gallinero? Esta primavera te compraré pollos.

"No hay problema, Sasha", retumba alegremente la pipa. - ¿Cuantos necesitas?

- ¡Sesenta! - Con mucho gusto les informo sobre mi decisión. - ¡Y dos gallos!

"Solo venderé treinta y un gallos", razonó Georges conmigo.

Bueno, creo que Georges también es de un antiguo país socialista. Está en nuestra sangre reducir a la mitad la cantidad de lo que se pide.

Pregunto:

- ¿Cuando venir?

- A principios de abril. ¡Sea saludable, granjero! - y colgó.

El 4 de abril trajimos 30 hembras y un gallo de Georges a nuestra granja.

Fueron llevados en cajas de cartón con agujeros cortados para ventilación. Los pollos fueron puestos en el gallinero. Estamos con mi esposa y nos regocijamos: ahora tendremos testículos, y no bienes de consumo genéticos estadounidenses, sino reales, rurales (como una vez en casa, los de bazar).

Georges nos explicó todo: dónde comprar grano, y cómo alimentar y dar de beber a las gallinas, y cómo arreglar un nido, e incluso nos dio un número de teléfono donde podemos comprar otras 30 gallinas y un gallo. Resulta que hay una cooperativa agrícola donde puedes comprar de todo y tanto como quieras. Encargué todo lo que necesitaba en esta cooperativa y el 6 de julio se cumplió mi pedido. Entonces, nuestra granja de pollos ha crecido a 60 pollos con dos gallos. Los gallos eran diferentes. Uno, de Georges, pelirrojo, pequeño, engreído e inquieto. Baja las alas al suelo a modo de lucha, echa la cabeza hacia atrás, entreabre el pico y corre por el patio con aire belicoso, como Napoleón en su juventud. El otro, de la cooperativa, es un apuesto hombre blanco y corpulento. La vieira es como una estrella de rubí del Kremlin, paso tranquilo y digno - de los talones a los pies, mira hacia abajo a su harén y con severidad - ni toma ni da, el mariscal Zhukov en un caballo blanco da la vuelta a la Plaza Roja.

Pero no quería contarles sobre este idilio, queridos lectores. Todo esto lo podría espiar a mi vecino también, si pudiera mirarlo a través de la cerca. Estaba más interesado en la aritmética de este negocio agrícola. Y esto es tal aritmética. Del 4 de abril de 2000 al 1 de abril de 2001, nuestras 58 gallinas nos trajeron a mí y a mi esposa 10 mil 773 huevos (perdí dos gallinas por mi propia inexperiencia: una amiga fue pisoteada en una caja de cartón durante el transporte y la otra se la comieron). por lobos malvados cuando conducía una noche una bandada de pollos en un gallinero, no noté que un pollo se escondía debajo de un arbusto y se quedaba a pasar la noche en la calle).

Entonces, en primer lugar, calculé la tasa de producción de huevos. Lo calculé así (puede verificar si hay un error - llame): 10, 773 dividido por 360 días. Resultó que 58 pollos traían 29,925 huevos al día. El coeficiente de producción de huevos de aquí será: Ky = 29.925: 58 = 0.5159482. Aquí quiero hacer una pequeña digresión. La gente me pregunta a menudo: ¿cuándo te las arreglas para hacer todo? Y abejas, y un huerto, y una tienda, ¿y ahora hay gallinas? Lo admito honestamente: en primer lugar, mi esposa es de Rusia - trabaja como un caballo, no va a las huelgas, yo por ella - que el Partido Comunista de la Unión Soviética es el único e insustituible para el pueblo soviético, no he pagado un salario, como un verdadero presidente ruso, desde hace treinta años, gasto este dinero en mi propio negocio y no hay riesgo: somos rusos. En segundo lugar, tengo que hacer algunas cosas durante las horas extraordinarias y en terribles condiciones de insalubridad. Así es ahora. Estoy escribiendo este artículo en un gallinero mientras limpio este último. Las manos, por supuesto, están ocupadas con una pala, las piernas se atascan en los excrementos de pollo, el hedor es increíble, pero la cabeza está absolutamente libre. Cada línea de la cabeza nace y permanece en ella hasta la noche, hasta que descansa sobre el papel. Quizás pondría un escritorio en el gallinero, pero no hay exceso. Y ahora, apoyándome en una pala, pienso: ¿cuáles fueron mis gastos para el mantenimiento de las gallinas este año?

1) Los pollos mismos (junto con los gallos) cuestan $ 465;

2) Comederos, bebederos y otras pequeñas cosas - $ 100;

3) Comida para pollos - $ 907 43 centavos;

4) Calentar el gallinero - $ 80;

5) Gasolina (viaje por grano, etc.) - $ 48.

El costo total fue $ 1,600 43 centavos. Todavía no estoy sumando el costo del gallinero en sí, postes y redes para la cerca, etc. Digamos que todo esto me lo dieron extraterrestres. A la gente del pueblo le gusta mucho imaginar que para los agricultores (o agricultores colectivos) todo cae del cielo. Ahora dividiré la cantidad gastada en el año por 360 días: 1, 600.43: 360 = 4.4456. Esto significa que me cuesta casi cuatro dólares y medio al día mantener una familia de pollos. Tomo un clavo y rasco este dígito de control en el piso del gallinero. Los pollos me han rodeado y se sorprenden al examinar estos mis monogramas en el suelo. Uno de ellos constantemente me picotea la mano derecha, le gustó mi anillo de bodas. En este momento, los otros dos están tirando de los cordones de mis zapatillas. "¡Disparo!" - Les hago un gesto con las manos. Un alboroto inimaginable y el batir de alas se eleva en el gallinero. Me ato los cordones de los zapatos y vuelvo a palear. Los excrementos de pollo rotos limpian mi cerebro mejor que el amoníaco. La cabeza es clara y espaciosa, como en un prado de llanura aluvial antes del amanecer.

- Mis pensamientos, mis caballos, - tarareo y sigo contando más. Entonces, las gallinas traen 30 huevos por día (redondeemos a un número mayor), es decir, dos docenas y media. Divido 4.4456 entre 2.5. Resulta que vender una docena de huevos incluso al precio de $ 1,77824 es una pérdida. Ahora recordemos qué más no tomé en cuenta en la columna de gastos. Este es el costo de los edificios, el agua, el costo de transportar los huevos al consumidor, el impuesto sobre el territorio, el costo del territorio en sí, el costo de la ropa y el calzado de trabajo y, finalmente, mi trabajo personal para cuidar el pollo. gallinero y gallinas. Estos son: limpiar el gallinero, reparaciones, una bandeja de comida, agua, temprano en la mañana - abrir el gallinero y soltar las gallinas, por la noche - cerrar, recolectar huevos (y todo esto los siete días de la semana, y usted no irá a Cuba ni siquiera por una semana en cualquier época del año). Calculé que, en promedio, paso una hora y media a dos horas al día en un gallinero. Según la ley canadiense, el salario mínimo es de $ 6 85 por hora. Esto significa que por una hora y media de trabajo, tengo derecho a contar con al menos $ 10 y 27 centavos. Para recibir este dinero, debe incluirse en el valor de venta de los huevos. Esto significa que una docena debería valer 1,77824+ (10,27: 2,5) = 5,88624 dólares. Recuerde agregar a esta cifra el costo de capital y consumibles. Cito todos estos cálculos no para llorar en el chaleco del lector, sino para que una persona que compre huevos incluso a $ 1,69 la docena piense: ¿de qué calidad son?

Y ahora pasemos al tema más importante: la venta de productos terminados. Comer 30 huevos al día no es una tarea fácil para mi esposa y para mí. Habiendo estudiado la literatura histórica durante los últimos dos mil años, habiendo obtenido información de tres mil años antes de la Nueva Era, habiendo escuchado a los principales nutricionistas (que, por cierto, se veían horribles en apariencia), quienes, adhiriéndose a un "saludable dieta ", y, refiriéndose a los médicos de autoridad, nos aconsejó encarecidamente que no comiéramos más de un huevo a la semana, mi esposa y yo decidimos: voy a comer cinco huevos a la semana, ella - cuatro.

Dicho y hecho. El resto de huevos se vendió.

(Para las personas que son muy cautelosas, les puedo decir que en marzo de 2001, es decir, un año después del inicio de una dieta de huevos de este tipo, un joven apuesto me persuadió de comprar un seguro de vida por una gran suma. Esto requirió un examen médico. prueba, que hice. Sus resultados me dieron la categoría Preferred Plus, que es una quimera para muchas personas mucho más jóvenes que yo. Esto no es para alardear, sino para enfatizar que los alimentos naturales siempre mantienen las características básicas del cuerpo: sangre presión, colesterol, hemoglobina y niveles de azúcar; sin embargo, como diariamente 150-200 gramos de miel, que para mí es el principal regulador de las características "técnicas" del cuerpo).

Entonces, comenzamos a vender los huevos "extra". Después de algunas dudas, el precio de venta se fijó en 4 dólares la docena. Esto significa que por una hora y media de trabajo con pollos, tengo $ 5 y 56 centavos. Encantado de no haber perdido, pero aún tengo, agarro una carretilla con excrementos de pollo y los llevo a un sumidero especial, un lugar en mi bosque debajo de un viejo álamo, donde en un año los excrementos se quemarán y se convertirán en fertilizante. para mis tomates. Yo llevo y cuento. Si tengo 348 pollos, es decir, seis veces más, ganaré seis veces más. Ahora necesito calcular esto: con 348 pollos, ¿cuándo alcanzaré a Bill Gates en bienestar? Me he multiplicado, he multiplicado. Multiplicado. Ya había limpiado el gallinero y las gallinas se estaban subiendo a nuevas perchas. No, parece que con tantas gallinas, ni siquiera puedo alcanzar al peor programador. Es necesario agregar pollos, decidí, y al día siguiente llamé al Ministerio de Agricultura para hablar con personas conocedoras de este tema. La información que recibí allí tuvo el mismo efecto en mí que Hiroshima y Nagasaki tuvieron en los japoneses en 1945. Pero empezaré en orden …

Parte II. Gulag de pollo.

Entonces, llamé al Departamento de Agricultura de Ontario. Un hombre contestó el teléfono y se presentó. Di mi nombre y fui directamente a una conversación de negocios:

- Dime, ¿puedo visitar una granja de pollos?

- Hmm, - escuché en respuesta, - ¿qué quieres hacer allí?

- Quiero familiarizarme con la tecnología de cría de pollos y producción de huevos.

- ¿Por qué necesitas esto? La voz al otro lado de la línea se volvió seca e irritable.

- Sí … ya sabes … me gustaría saber qué tipo de producto compro en las tiendas.

- Es imposible, - retumbó en el receptor, - ni un solo granjero te mostrará esto. Y nadie perderá un tiempo precioso en todo tipo de excursiones. Debe saber que los agricultores son personas muy ocupadas. Adiós.

También colgué y pensé. Para ser honesto, no esperaba tal respuesta. Está bien, creo que iré por el otro lado.

Al día siguiente, llamo de nuevo al Ministerio. El interlocutor de mi ayer respondió al auricular.

“Lo siento”, digo con voz firme, “necesito mirar alrededor de una granja de pollos de tamaño mediano. Me gustaría pedirle que me ayude en este asunto.

- ¿Por qué necesitas esto? preguntó sorprendido el interlocutor de ayer, que no me reconoció.

- Hace poco vine de Rusia, - contesto, - recibí el estatus de residencia permanente en Canadá y decidí convertirme en agricultor. Estaba interesado en la producción de huevos y ahora estoy considerando comprar una granja de pollos.

- ¿Tienes dinero?

Confieso que no esperaba tal pregunta. Pero, como solíamos decir en la antigua Grecia, se llamaba a sí mismo una carga: subir a la parte de atrás.

- Sí tengo. Y creo que sería una buena inversión para mi capital.

- ¿Cuánto dinero tiene usted?

Bueno, chicos, les diré, ¡y estoy en una situación! He escuchado tanto durante los diez años de mi vida en Canadá sobre todo tipo de corrección por parte de los funcionarios públicos que después de tal pregunta me quedé sin palabras durante unos segundos. Pero mi cerebro siguió funcionando. Recordé la granja avícola colectiva cerca de Uryupinsk. Un territorio inmenso sin un solo arbusto y pasto, densamente cubierto de excrementos de gallina, abrevaderos de madera con salvado y varias llantas de automóvil adaptadas para bebedores. Todo el territorio está rodeado por un seto medio podrido, y en el medio hay un granero con las puertas abiertas para siempre. ¿Cuánto podría costar una granja así? Bueno, digamos que en Canadá todo es más limpio, más sutil, quizás incluso con algún tipo de automatización. ¿Cien mil? ¿Doscientos?

Bueno, está bien, agregaré un poco más para la red de seguridad. Y de repente, inesperadamente incluso para él mismo, soltó con confianza al receptor:

- ¡Un millón de dólares!

La esposa, que estaba sentada a mi lado y escuchaba nuestra conversación, se llevó las manos a la cabeza y palideció.

El receptor se quedó en silencio por un momento y de alguna manera dijo en voz baja y amigable:

“Bueno, eso no está mal. Creo que puede encontrar un banco que esté de acuerdo en hablar con usted.

- ¿Qué? ¿Háblame? ¿Banco? ¿Para qué?

Luego dudé un poco. ¿Te excediste?

“No te preocupes, todo está bien”, me dijo la trabajadora ministerial, “con esa cantidad de dinero personalmente te ayudaré a encontrar un banco que te dé la cantidad faltante y en un buen porcentaje. Regular. En Canadá, según lo determinado por la práctica, hay tres tipos de granjas de pollos. Una pequeña granja para diez mil pollos, una media para treinta mil pollos y una grande para cincuenta mil o más. ¿Dijiste que te interesa el del medio?

¡Todo! Entonces recobré el sentido. ¡Algún empleado está hablando con un millonario! Me recliné en mi silla, moví casualmente el auricular de mi mano derecha a mi izquierda:

- Sí, ya sabes, preferiría una finca grande, pero primero, hablemos de una media, en el futuro yo mismo podré operar con números.

"Tienes toda la razón", una voz aterciopelada salió del tubo, complaciendo mi oído. Entonces, una granja para treinta mil pollos. Aquí, por casualidad, tengo información sobre una granja así. El Sr. N. acaba de ponerlo a la venta. Está pidiendo seis millones ochocientos mil dólares.

- ¿Qué pasa? - Rugí no con mi propia voz, e incluso en ruso.

- ¿Dijiste algo? - preguntó el funcionario.

"No, no", le aseguré. No es muy caro. Solo dudo que los ingresos de una granja así sean suficientes.

- Lo siento, Alexander, creo que no quieres invertir el último millón. Si tuviera el coraje de invertir dos millones en efectivo, podría calificar para una gran granja. Ahora enviaré por fax toda la información sobre los tres tamaños estándar de granjas de pollos y usted se familiarizará con los números.

- Sí, sí, - estuve de acuerdo, - pero aún así quiero inspeccionar personalmente la producción.

- Creo que podemos hacer esto el próximo viernes, - se aclaró claramente el funcionario -. Le enviaré un automóvil con nuestro representante.

El auto con su representante llegó a la hora señalada. El millonario recién nombrado (es decir, yo) y su esposa se desplomaron en los asientos blandos del automóvil ministerial. El joven acompañante llamado Steve fue muy conversador y servicial. Todo el camino nos entretuvo con historias sobre su trabajo, sobre gallinas ponedoras, sobre compra de empresas, sobre cooperativas, etcétera, etcétera.

Una hora más tarde, entramos en un pueblo tan pequeño. Limpio, prolijo e increíblemente verde. Nuestro coche se detuvo frente a un gran edificio blanco en el mismo centro del pueblo. Salimos del auto.

- ¿Dónde está la finca? - pregunté sorprendida, mirando los cuidados jardines con flores frente al edificio.

- Y aquí está, - nuestro escolta hizo un gesto con la mano en dirección al edificio blanco como la nieve. - Entraremos, solo que ahora tenemos que ponernos esto, - y sacó del baúl tres monos blancos y gorros de gasa.

Riendo y bromeando, nos vestimos con un mono. Mientras nos vestíamos, vi a una anciana salir por la puerta del edificio con dos paquetes estándar de huevos en el pecho.

“Los lugareños compran huevos directamente de la granja”, explicó nuestro guía, interceptando mi mirada desconcertada.

- ¡Y aquí está el dueño! - Inmediatamente exclamó con alegría, al ver a un hombre corpulento de unos cincuenta años salir detrás de la anciana.

- Charlie, - el granjero se acercó a nosotros.

“Y estos son Alexander y Rita”, nos presentó Steve.

“Y ya sé casi todo sobre ti”, dijo Charlie y continuó sonriendo, “quieres comprar una granja y tienes un millón en efectivo.

Mi esposa y yo nos miramos.

- Nada, nada - añadió Charlie -, nos pondremos de acuerdo en el precio, y todo lo demás es cuestión de tecnología.

Charlie extendió ambas manos hacia la granja y agregó:

- ¡Bienvenidos!

Entramos en una pequeña sala limpia, vallada al final del edificio de producción. A través de una abertura pulcramente cortada en una de las paredes, una cinta transportadora negra entró en la habitación, a lo largo de la cual se movían huevos de gallina de blancura antinatural. Una niña con un mono blanco se sentó en el transportador y clasificó los huevos, colocándolos en cajas especialmente preparadas. Además del ruido del transportador y la música ligera que salía del altavoz, capté algunos sonidos inusuales, similares a los ladridos de una jauría de perros de caza. "¿Pero dónde podrían estar los perros en una granja de pollos?" - Yo pensé. Charlie nos llevó a la puerta que conducía a la parte trasera de la granja, dejó pasar elegantemente a mi esposa al frente y abrió la puerta con la misma elegancia. Subí a la retaguardia de la procesión. Y entonces sucedió algo completamente inesperado. Al cruzar el umbral, mi esposa apartó a los hombres y se apresuró a regresar:

"Sasha, no voy a ir allí", dijo con labios temblorosos, "da miedo.

Me disculpé con Charlie y entré con valentía. El ladrido del perro rabioso me ensordeció de inmediato. Charlie y Steve entraron detrás de mí. Miré alrededor. Desde el suelo hasta el techo, había enormes jaulas en varias filas que contenían pollos. Oh, nunca había visto pollos así. Grandes, siete u ocho kilogramos cada uno, con picos de águila depredadora y enormes crestas rojo sangre, mirándome enojado con enormes pupilas inmóviles, como las bocas de los rifles de un pelotón de fusilamiento, las gallinas … estaban ladrando. ¿Has visto a los pollos ladrando? Te aconsejo que vayas a una granja de pollos canadiense.

- Es muy simple, - empezó Charlie a explicar la tecnología, - aquí hay jaulas con pollos, aquí, al frente, un suministro automático de alimento y agua.

Charlie apretó el botón. Alrededor, todo traqueteaba, crujía y se derramaba. La alimentación se movió a lo largo de un comedero especial.

- Mira, Alexander, detrás del transportador por el que ruedan los huevos de las jaulas. A continuación se muestra un transportador para limpiar excrementos de pollo. ¡Todo! - resumió Charlie. - Vamos, Alexander, a jugar golf.

- No, Charlie, no sé jugar al golf y no tengo tiempo. Prefiero hacerte preguntas.

- ¡Vamos, adelante! Charlie asintió con tristeza.

- Dime, Charlie, ¿cuánto tiempo tienes estas gallinas, quiero decir, después de qué hora las cambias?

- En un año.

- Entonces, ¿todo el año las gallinas se sientan en jaulas bajo iluminación eléctrica?

"Sí", confirmó Charlie.

- ¿La comida que le das a las gallinas está modificada genéticamente?

- Sí.

- ¿Los propios pollos también están modificados genéticamente?

- ¡Si si si! ¿Por qué estás, Alejandro, aferrado a tu modificación genética? Te contaré una historia más tarde.

- Está bien, Charlie. Ahora dime, ¿qué estás haciendo con estos pollos en un año?

- En venta. Los compradores vienen y me compran estos pollos a 18 centavos cada uno. Para carne.

- Entonces, ¿cuánto compras pollos nuevos?

- Por un dólar cada uno.

- Maravilloso. ¿Cuántas personas trabajan en la finca?

Charlie se rió.

“Soy la chica que clasifica los huevos. Un electricista viene a revisar el equipo dos veces al mes. Vengo todos los días, durante treinta o cuarenta minutos. Luego voy a jugar al golf. ¿Sabes qué, Alexander? Vamos a jugar al golf. Deja esta finca con tus preguntas. ¿A? Te contaré todo lo que hay.

“No Charlie, quiero saber todo sobre tu granja. Mejor dime, ¿qué ingresos tienes de la finca?

- Sucio - 450 mil Limpio - 300 mil. Los costos son altos, puede comprobarlo usted mismo: alimentos, agua, electricidad, diferentes equipos, etc.

- ¿Cómo vende huevos?

- Todos los huevos me los quita la empresa intermediaria con la que firmo contrato.

- ¿A que precio?

- 80 centavos la docena. Bueno, lo viste tú mismo, a veces los lugareños vienen a comprar huevos. Para ellos, el precio es como en una tienda: 2-2,50 por docena, dependiendo del tamaño de los huevos. De tres a ocho semanas más tarde, después de lavar los huevos en una piscina con una solución química especial, van a las tiendas.

- ¿Ocho semanas después de que la gallina pusiera el huevo? - De repente me atraganté.

- ¿Crees que millones de huevos se lavan a mano bajo un grifo con agua tibia?

- Está bien, Charlie, ahora explica cuál es el precio de tu granja. Calculé ya de antemano: los pollos cuestan 30 mil dólares (un dólar cada uno), terreno, edificio, equipo, más …

"Dos millones", pidió Charlie.

“Digamos”, digo, “entonces todo junto cuesta un poco más de dos millones, y estás pidiendo seis millones ochocientos mil.

“Así que aún no ha calculado su cuota”, agrega Charlie.

- ¿Qué es? - Estoy sorprendido.

- Para obtener permiso para poseer pollos, debe comprar una cuota. Una cuota para un pollo cuesta hoy 130 dólares, así que multiplícala por 30 mil.

Mi cabeza empezó a dar vueltas.

- ¡Sí, son casi cuatro millones! ¿Y por qué? ¿Solo por el derecho a tener gallinas?

"Sí", dijo Charlie con calma.

- Pero ¿qué pasa con la libre competencia, el mercado, la libertad de emprendimiento, los derechos humanos, la humanidad, la conciencia y todo lo demás?

Charlie se rió a carcajadas.

- Te veo, Alejandro, un idealista. ¿Dónde aprendiste todo esto? Hay muchas cosas que no comprendes. ¿Qué es el capitalismo? Esto es sobreproducción, subproducción, subidas de precios, ruina, quiebra. Este es el viejo capitalismo. Ahora es diferente. Hace treinta años, varios agricultores inteligentes se reunieron y acudieron al gobierno. Logramos la adopción de un sistema de cuotas. Qué significa eso? Se consideró que en Canadá, con una población de treinta millones, es necesario tener, digamos, aproximadamente 100 millones de pollos. Tanto fue. En ese momento, cada agricultor pagó una cuota de un pollo al precio de la cuota original de unos treinta dólares. ¡Todo! Las cuotas están agotadas, el mercado se abastece de huevos, las ventas están garantizadas. Nuestros ingresos se han estabilizado, no lo dude.

Charlie dibujó una sinusoide en el aire con la mano y la tachó simbólicamente.

“Y lo que es más importante”, agregó, “entonces mi padre compró treinta mil cuotas a treinta dólares cada una, una vez me las dio, y ahora, como ya sabes, la cuota vale ciento treinta dólares.. ¿Una buena inversión?

Me rasqué la cabeza y acepté que sí, bien. Sin embargo, de inmediato vio a través de todo el ingenio diabólico de esta aventura y las terribles consecuencias que ya comienzan a manifestarse, pero Charlie aún no ve esto, le gusta jugar al golf.

“Está bien, Charlie”, le digo, “digamos que compro tu granja. Tengo que pedir un préstamo al banco por más de cinco millones. Si le doy al banco todos mis ingresos netos de la granja, tendré que pagar el préstamo durante casi veinte años. ¡Y también interés! Es decir, ¡durante treinta años no podré comer ni beber!

- Bueno, ¿qué te estoy diciendo? Vamos a jugar al golf.

- ¡Charlie, esto es un monopolio! ¿Tienes idea de lo que está pasando? Nos volvemos dependientes de estos monopolios. Incluso con una fortuna tan enorme, me ahogarán en el momento adecuado, junto con un préstamo y junto con este estado. ¡Sí, y tus días están contados! Lo siente en sus entrañas, pero aún inconscientemente. Después de todo, no es por nada que quieras vender la granja y no dársela a tu hijo.

- Tú, Alejandro, teme al cardo. Estas exagerando. Ahora les contaré una historia con mi vecino. Me demandó porque su esposa murió.

"¿La mataste, Charlie?" Pregunto con sorpresa.

- Bueno, ¿cómo puedo decirte? No la maté, pero él afirma que murió por mi culpa.

- ¿Por qué no te arrestaron?

"Ja, ja", sonrió Charlie. - Nunca sabes lo que te viene a la mente. Te lo diré en orden. Mis vecinos tienen un huerto. Hace cinco años, pidieron permiso para llevar estiércol de pollo para fertilización. Yo he dado permiso. El año pasado, su esposa se enfermó. Cangrejo de río. Murió hace un mes. Su esposo ahora afirma que ella contrajo cáncer porque les di estiércol de pollos que comen alimentos modificados genéticamente.

- ¿Crees que se equivoca? Yo pregunté.

“Bien o mal, no importa. Nadie me juzgará. No tengo que explicarle a nadie que mis pollos comen alimentos modificados genéticamente. Todos los agricultores utilizan este pienso. La ley no prohíbe.

"Sí", le digo, "tienes toda la razón". En Canadá, esto no es requerido por ley. Pero tenemos muchos pacientes con cáncer. ¡Hay una razón para esto!

"Bueno, ya sabes, deja que los científicos y los políticos lo resuelvan", respondió Charlie.

"Charlie", le pregunto, "¿te estás comiendo esos huevos?"

- Por supuesto que no. Mira, - Charlie me llevó a la puerta trasera y la abrió, - los pollos de mi familia están corriendo por el campo. Comemos huevos de estas gallinas. Pero ya sabes, Alexander, estos huevos son en apariencia muy similares a los que estas gallinas están poniendo allí (hizo un gesto con la mano en dirección a las jaulas), pero el sabor es completamente diferente. ¿Por qué?

"Charlie, tu granja es un gulag de pollo …" comencé.

- Oh, conozco la palabra rusa "GULAG" y también - "SOLZHENITSYN". Crees … - Charlie miró a su alrededor con sorpresa.

- Las gallinas de tu granja no ven el sol, sufren en jaulas durante un año, están completamente inmóviles, comen alimentos modificados genéticamente, no ven gallos. Están terriblemente estresados. Y en este estado, ponen huevos. Un huevo es una fruta. Coloque a su esposa en condiciones similares y conciba un hijo. ¿A quién dará a luz? Pregúntele a los médicos al respecto. Cualquier estrés, nutrición de mala calidad, falta de aire fresco y sol, movimiento limitado, y el niño nace como un monstruo con enfermedades que ya son inherentes a sus genes. Imagínese ahora que la gallina ponedora transmitió todas estas úlceras a su feto-huevo. Y te comiste ese huevo. ¿Qué recibieron las células de tu cuerpo?

Charlie me miró con los ojos muy abiertos.

“Por eso mi esposa no quiere comerse esos huevos. Fue ella quien me hizo comprar unos pollos para ella.

- Charlie, ¿dónde se escurren los excrementos de pollo?

"Vamos," Charlie hizo un gesto hacia la gran puerta en el otro extremo del edificio.

Caminamos por un pasillo estrecho entre las jaulas, y nos acompañó el ladrido polifónico de pájaros furiosos. Constantemente miraba a mi alrededor, preocupada de que estos locos Cerberus me agarraran los talones. Al salir del edificio, respiré hondo y felizmente y volví mi rostro hacia el sol primaveral.

- Verá, el transportador transporta el estiércol de las instalaciones directamente a este tanque de metal, que está excavado en el suelo, - escuché la voz de Charlie.

Examiné el tanque. Sus dimensiones me parecieron demasiado pequeñas.

“¿Con qué frecuencia vacías este tanque?”, Le pregunté.

“Una vez al mes, los agricultores vienen a mi casa y arreglan este estiércol”, respondió Charlie.

- ¿Donde? - Me sorprendió.

- ¿Cómo donde? Charlie me miró fijamente. - Transportan los campos, fertilizan la tierra.

- So-a-ak, dije lentamente. “Gracias, Charlie, por la gira. ¿Tiene una salida separada desde aquí, bueno, para no volver a pasar por su GULAG?

Charlie levantó los hombros casi hasta las orejas y negó con la cabeza.

Mientras nos quitamos nuestros overoles blancos como la nieve y gorras de gasa, miré a Charlie de reojo. Se paró un poco más lejos y me miró con tristeza y tristeza. Luego se acercó, le tendió la mano a mi esposa al despedirse y, volviéndose hacia mí, dijo:

- Alexander, no compres una granja de pollos. Tienes un millón, lo pones en el banco y vives de intereses. Iremos a jugar al golf contigo.

Sonreí.

Unos meses después, el mundo empezó a hablar de la gripe aviar …”.