¿Qué sucede con los niveles de alcohol en sangre de diferentes ppm?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

¿Qué le sucede exactamente al cuerpo con diferentes ppm de alcohol en la sangre y cómo nos afecta esto? Vamos a resolverlo con la profesora Janne Tolstrupa, jefa de investigación del Instituto Estatal de Salud de Dinamarca, incluido el estudio de la relación entre el alcohol y la salud.

Todos los mamíferos pueden descomponer el alcohol

Comencemos desde el principio y hablemos sobre qué es el alcohol.

Cuando se trata de alcohol potable, su molécula se llama etanol, pero hay muchas otras formas de alcohol que es mejor evitar. Por ejemplo, el metanol es un gran combustible, o glicol, que actúa como anticongelante en los automóviles.

El alcohol, que se puede beber, es una molécula orgánica completamente natural que, por ejemplo, surge en los procesos de fermentación. Por ejemplo, como resultado de la fermentación de la cerveza o el vino, pero también en la naturaleza, por ejemplo, cuando las frutas que han caído al suelo comienzan a pudrirse.

Esto significa que, en principio, hay alcohol en la naturaleza y muchos animales han aprendido a procesarlo.

“Dado que el alcohol se produce de forma natural, todos los mamíferos tienen enzimas que pueden degradar el alcohol. Esto también se aplica a ratones, caballos y personas. Sin embargo, las enzimas no son capaces de degradar el alcohol tan rápido como los humanos a veces lo bebemos, por eso nos emborrachamos”, explica Janne Tolstrup.

En las mujeres, las ppm crecen más rápido

Cuando las personas beben alcohol, se dispersa en los fluidos corporales, lo que significa que ingresa al torrente sanguíneo.

El alcohol no se deposita en el tejido adiposo ni en los huesos, y cuando hablamos de su presencia por mil en la sangre, nos referimos a la cantidad de líquido corporal que ahora se consume en alcohol.

Si, por ejemplo, tiene una ppm de alcohol en la sangre, esto significa que una milésima parte de todos sus fluidos corporales es alcohol.

Así, las ppm de alcohol aparecen en nuestra sangre de diferentes formas. Por ejemplo, después de un vaso de cerveza, un hombre alto que pese 120 kg tendrá menos ppm en la sangre que un hombre que pese 60 kg.

La diferencia general en el porcentaje de grasa corporal entre hombres y mujeres también significa que la mujer promedio obtiene más ppm de alcohol de un vaso de cerveza que un hombre, incluso si pesan lo mismo.

“Dado que las mujeres tienen menos líquido en el que se puede acumular alcohol cuando beben, sus ppm también aumentan más rápido”, explica Janne Tolstrup.

El alcohol afecta primero a los ojos

Así que hablemos de ppm.

La cena de Navidad ha comenzado y el primer sorbo de cerveza ya está en mi boca.

La cerveza va bien con arenque en escabeche, y mientras Carl en el departamento de ventas continúa brindando, la botella se vacía antes de que la cerveza tenga tiempo de calentarse.

A medida que la primera botella de cerveza ingresa al cuerpo y se distribuye a través de sus líquidos, en la mayoría de las personas, las ppm de alcohol en la sangre cruzan la línea 0, 2.

Entonces, según Janne Tolstrup, se pueden ver los primeros efectos del alcohol.

“Una de las primeras manifestaciones es que los ojos comienzan a adaptarse peor a la transición de la luz brillante a la penumbra. Por lo general, el alcohol tiene un efecto inhibidor sobre las vías de señalización en el cerebro, lo que hace que una persona también se sacie más lentamente con cualquier cosa cuando bebe, dice Janne Tolstrup. "Estoy seguro de que está sucediendo lo mismo aquí que con las vías de señalización que son responsables de la reacción del ojo al cambiar la iluminación de brillante a oscura, por lo que vemos este efecto".

Es ilegal conducir con más de 0,5 ppm en sangre

La primera cerveza navideña desapareció rápidamente, y la contadora Ruth insiste en que nunca es demasiado temprano para comprar aguardiente.

El joven aprendiz Peter grita “¡Bébelo hasta el fondo!”, Y ahora, como por arte de magia, el aguardiente desaparece.

El sabor áspero del aguardiente se sirve mejor con un par de sorbos profundos de cerveza nueva, por lo que mientras toda la empresa aborda los filetes de pescado con salsa remoulade casera, las ppm continúan creciendo.

Muy rápidamente pasan la frontera, después de lo cual es imposible ponerse al volante - 0, 5 - y poner rumbo a una nueva marca en 0, 8.

Cuando las ppm están alrededor de 0,8, la velocidad de reacción se ralentiza, por lo que conducir después de beber más de una cerveza es una mala idea. Además, es ilegal.

El alcohol hace que la gente se sienta demasiado confiada

El tiempo de reacción no es lo único que se ve influenciado por ppm, cerca de uno.

Un estudio estadounidense realizado hace varios años mostró que con cada vaso que bebe, su precaución disminuye.

Durante el estudio, los científicos pidieron a los taxistas estadounidenses que condujeran entre los conos en una pista de prueba, con la distancia entre los conos cada vez más pequeña. Al mismo tiempo, algunos conductores consumieron alcohol, mientras que otros no. Es importante mencionar que, por supuesto, estos controladores no funcionaron ni este día ni el siguiente.

Los resultados del estudio mostraron que los conductores con una o más ppm de alcohol en la sangre eran más arrogantes y más dispuestos a correr riesgos al evaluar si su automóvil pasaría entre los conos.

Debido a esto, algunos de los conos se volvieron planos.

“Cuando una persona bebe, aumenta su disposición a correr riesgos. Se siente invulnerable y está listo para emprender diversas aventuras. No se trata solo de un automóvil, sino del comportamiento en la ciudad en general, por ejemplo, cuando necesitas conocer a una chica en un bar o un chico en la pista de baile”, explica Janne Tolstrup.

"Por supuesto, no estamos diciendo que una persona enviará inmediatamente su automóvil por una pendiente, pero se vuelve un poco más audaz y comienza a tomar riesgos, y esto no encaja bien con conducir un automóvil".

La diferencia en la embriaguez con una cantidad diferente de ppm en la sangre

Pero volvamos a la cena de Navidad.

El arenque desapareció de la mesa y ocupó su lugar un asado de cerdo.

La comida resultó ser demasiada, y es mejor acompañarla con una copa de vino tinto, aunque el joven interno Peter piensa que primero hay que vaciar la botella de aguardiente.

Cuando un par de copas de vino tinto se unen en la sangre con la compañía de cerveza y aguardiente, las ppm se disparan aún más.

Con ppm en algún lugar entre 1 y 1, 5, la capacidad de concentración de la persona comienza a declinar y la historia de Ruth sobre el gato muerto no puede mantener la atención de la audiencia.

Su lengua comienza a sentirse demasiado grande y se retuerce en su boca, y la capacidad de mantenerse de pie la está engañando camino al baño, por lo que los demás tienen que ayudarla a ponerse de pie nuevamente.

Pero no todas las ppm en 1, 5 actúan de la misma manera. Peter todavía tiene la mente lúcida y puede mantener el equilibrio mientras está de pie sobre una pierna, mientras que la niña muy joven en el otro extremo de la mesa no debería haber bebido un último vaso de aguardiente en absoluto.

“La forma en que una persona se ve influenciada por 1, 5 ppm depende de cuánto esté acostumbrado a beber. Si una persona bebe con frecuencia, el cuerpo compensa el efecto del alcohol y, para emborracharse, necesita beber mucho más. Además, una persona se siente menos borracha si antes tenía más ppm en sangre, pero ahora su número ha bajado a 1,5. Si esta cifra sube desde un nivel inferior, la sensación de embriaguez es más fuerte”, explica Janne Tolstrup.

Tres ppm te harán darte una palmada en los pantalones

El asado de cerdo, ya bastante arruinado, todavía está sobre la mesa cuando se trae el arroz de almendras.

El jefe y la secretaria se retiraron a la habitación con la fotocopiadora, y el resto de la compañía se abalanzó sobre el puerto.

Gracias a la combinación de cerveza navideña, aguardiente, vino tinto y oporto, las ppm en sangre han superado las dos y se acercan rápidamente a las tres.

A estas alturas, la cena de Navidad ya no es tan divertida, porque las ppm en la sangre de los invitados han llegado al nivel en el que la persona, según Janne Tolstrup, comienza a perder por completo el control.

La gente hace pis en los pantalones o se duerme. Algunos hacen ambas cosas al mismo tiempo.

"Si se trata de esto, obviamente ya es hora de que deje de beber", advierte Janne Tolstrup.

Más de tres ppm pueden ser peligrosas

Si la empresa no logró detenerse a tiempo, definitivamente ahora es el momento de dejar las gafas a un lado.

Cuando las ppm de sangre superan las tres y comienzan a esforzarse por alcanzar las cuatro, la celebración de la Navidad se vuelve simplemente peligrosa.

Las personas pierden el conocimiento y, para la mayoría de las personas, ppm en la región 4 significa peligro de muerte.

Esto se debe a que el alcohol puede afectar los centros del cerebro que se encargan de respirar, incluso cuando estamos inconscientes, y si estos centros están tan ensordecidos que dejan de realizar su función vital, la persona muere.

“Afortunadamente, esto ocurre muy raramente, porque cuando bebemos tanto, generalmente nos sentimos mal. Pero hubo momentos en que una persona bebió muy rápido y las ppm en su sangre aumentaron tan rápidamente que cayó inconsciente y dejó de respirar. Hay ejemplos en los que las personas sobrevivieron con 4, 5 o incluso más ppm en la sangre, pero esto solo es posible si está acostumbrado a beber mucho”, dice Janne Tolstrup.

La cena de Navidad termina, la gente se acerca al taxi y se dirige a casa. Mañana tendrán resaca, tanto mental como física.

Esta es probablemente la forma natural y astuta del cuerpo de hacer que bebamos menos.

Esto es lo que sucede con diferentes ppm de alcohol

0, 2 - se vuelve más difícil para los ojos adaptarse a la transición de claro a oscuro

0, 5 - ya no puedes conducir un coche en Dinamarca

0, 8 - la velocidad de reacción se ralentiza, pero el coraje crece

1, 5 - difícil de mantener el equilibrio, la concentración se deteriora

2-3 - te duermes y posiblemente orines en tus pantalones

más de 3 ppm es potencialmente mortal, puede dejar de respirar

Cómo calcular la cantidad de ppm que tiene en sangre

En promedio, el alcohol se distribuye en más del 60% del peso corporal en las mujeres y el 70% del peso corporal en los hombres. Generalmente se cree que el alcohol se procesa a una velocidad de 0,15 ppm por hora. Para un cálculo aproximado de ppm, use la siguiente fórmula:

Para mujeres:

Alcohol en gramos / (peso en kilogramos x 60%) = ppm

Para los hombres:

Alcohol en gramos / (peso en kilogramos x 70%) = ppm

Ejemplo:

Un hombre que pesa 80 kg bebe cinco botellas de cerveza (lo que corresponde a cinco porciones de alcohol de 12 gramos cada una). En total, toma 12 × 5 = 60 gramos de alcohol. El cálculo se realiza en consecuencia:

El alcohol se distribuye en 80 kilogramos x 70% = 56 kilogramos de peso corporal.

Se obtiene entonces la concentración de alcohol en sangre: 60 gramos / 56 kilogramos = 1,07 gramos / kilogramo = 1,07 ppm.

Esta fórmula permite solo una estimación muy aproximada del alcohol en sangre por mil.

PPM más alto

Hay una serie de artículos científicos sobre ppm en sangre muy alto en humanos. Por ejemplo, una mujer tailandesa registró 13,5 ppm. De esto ella murió.

Según otro artículo, un irlandés sobrevivió después de 15 ppm de alcohol en sangre.