Lucha para sobrevivir: el riesgo mundial del hambre

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

El hambre es un fenómeno social que acompaña a formaciones socioeconómicas antagónicas. Hay dos formas de hambre: explícita (hambre absoluta) y latente (hambre relativa: desnutrición, falta o falta de componentes vitales en la dieta). En ambas formas, el hambre tiene consecuencias graves: una mayor incidencia de enfermedades infecciosas, mentales y de otro tipo asociadas con trastornos metabólicos en el cuerpo, desarrollo físico y mental limitado y muerte prematura.

Al estudiar el problema del hambre en el mundo moderno, se revela que hoy aproximadamente la mitad de la población mundial no tiene un suministro suficiente de nutrientes y productos energéticamente valiosos para llevar una vida sana y plena. Según los estándares de la ONU, se define como al menos 2350 calorías por día.

Pero lo más interesante es que en 2006 el mundo produjo un 17% más de calorías per cápita que hace 30 años, a pesar de que durante este período de tiempo la población mundial aumentó en un 70%. Francis Lapet, Joseph Collins y Peter Ressett, autores de World Hunger: 12 Myths, enfatizan que el problema principal es la abundancia, no la escasez. El planeta produce suficientes alimentos para proporcionar a cada persona una dieta de 3500 calorías diarias, y este cálculo no incluye carnes, verduras, frutas, pescado y otros productos. Hoy en día, se producen tantos productos en el mundo que cada persona puede obtener alrededor de 1,7 kg de alimentos por día, alrededor de 800 g de productos elaborados a partir de cereales (pan, gachas, pasta, etc.), alrededor de 0,5 kg de frutas y verduras y unos 400 gramos de carne, huevos, leche, etc. El problema es que la gente es demasiado pobre para comprar su propia comida. Muchos países hambrientos tienen un suministro adecuado de productos agrícolas e incluso los exportan.

Según la ONU, desde la Segunda Guerra Mundial, la producción de alimentos per cápita en el mundo ha crecido un 30%. Además, el principal crecimiento se produce en los países pobres, que suelen sufrir hambre; en ellos, el crecimiento fue del 38% per cápita. Durante las últimas tres décadas, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la humanidad ha comenzado a producir un 31% más de frutas, un 63% más de arroz, un 37% más de verduras y un 118% más de trigo.

A pesar de los avances en la producción de alimentos, el hambre sigue existiendo y el número de personas que padecen hambre es muy elevado. Entonces, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, los siguientes países tenían más de 5 millones de personas hambrientas (ver Apéndice): India, China, Bangladesh, República Democrática del Congo, Etiopía, Pakistán, Filipinas, Brasil, Tanzania, Vietnam, Indonesia., Tailandia, Nigeria, Kenia, Mozambique, Sudán, Corea del Norte, Yemen, Madagascar, Zimbabwe, México y Zambia.

El hambre ha provocado una desaceleración en el desarrollo de muchos países del mundo, ya que en ellos crecen generaciones insalubres y con poca educación. Los hombres no pueden alimentar a sus familias debido a su falta de educación y las mujeres dan a luz a niños enfermos.

Un estudio de UNICEF en Pakistán encontró que si mejora el suministro de alimentos para las familias pobres, un 4% más de niños van a la escuela y un 19% más de niñas. También se encontró que un agricultor con al menos una educación mínima produce un 8,7% más de alimentos que su contraparte completamente analfabeta. Otro estudio de Uganda reveló otra tendencia importante: un joven o una niña que se graduó de la escuela secundaria tiene un 50% menos de probabilidades de contraer el SIDA. Para aquellos con educación superior, la probabilidad de contraer la "plaga del siglo XX" es un 20% menor que la de sus pares sin educación. Sin embargo, el problema del hambre no solo concierne a las personas de los países pobres. Según estimaciones del USDA, también ha habido un aumento en la cantidad de personas obligadas a negarse a sí mismas y a sus seres queridos la comida. Esto es sorprendente ya que este país tiene uno de los INB per cápita más altos. Y a primera vista, parece que este país no debería pasar hambre. Pero los hechos hablan por sí mismos. Hay 36,3 millones de desnutridos en los Estados Unidos, de los cuales 13 millones son niños.

Otro país desarrollado, Japón, en cambio, se diferencia de Estados Unidos. En este país, el 1% de la población está desnutrida. Australia tiene el mejor resultado. Aquí no hay personas que necesiten comida o su número es insignificante.

Según la ONU, a diciembre de 2008, el número de personas hambrientas en todo el mundo superó los 960 millones, y el número de personas desnutridas, según un informe de la Organización para la Agricultura y la Alimentación, hoy es de unos 800 millones de personas que no pueden obtener suficientes alimentos para satisfacer incluso las necesidades energéticas mínimas. Y lo más importante, los niños lo padecen.

Según estimaciones de UNICEF, en los países pobres del mundo, el 37% de los niños tienen bajo peso (cuando en los países desarrollados la mayoría de la gente tiene sobrepeso, solo en Estados Unidos constituyen el 64% de su población), lo que, en la mayoría de los casos, es una consecuencia de mala nutrición. Los niños desnutridos obtienen peores resultados en la escuela, lo que lleva a un círculo vicioso de pobreza: a menudo no pueden recibir una educación y, por lo tanto, no pueden comenzar a ganar más que sus padres, lo que resulta en otra generación de niños pobres y desnutridos.

El hambre es la causa de la muerte. Cada día mueren alrededor de 24 mil personas por hambre o enfermedades directamente relacionadas con el hambre. La Organización Mundial de la Salud considera que el hambre es la principal amenaza para la salud humana: el hambre es la causa de un tercio de las muertes infantiles y del 10% de todas las enfermedades.

¿Cuáles son las causas del hambre? Intentaron comprender esto, probablemente desde el comienzo de la civilización humana.

Las estadísticas de la ONU muestran que la mayoría de los casos de hambre en el mundo se deben a la pobreza crónica que ha existido en un área o región determinada durante mucho tiempo. Según el Banco Mundial, hay más de 982 millones de personas en el mundo que viven con 1 dólar o menos al día.

Además, los desastres naturales (por ejemplo, sequías o inundaciones), conflictos armados, crisis políticas, sociales o económicas en un 5-10% de los casos son la causa del hambre. Pero la ONU cree que, a diferencia de la pobreza crónica, los conflictos armados no pueden atribuirse a las principales causas del hambre. La reciente crisis económica ha afectado a todos los países y, lo que es más importante, a sus poblaciones. Muchas personas se quedaron sin trabajo, lo que las obligó a ahorrar en todo, incluida la comida, aumentando así el número de desnutridos.

Las consecuencias del hambre son nefastas y sigue siendo un problema insuperable que requiere soluciones reales.

Los analistas de Americas Second Harvest, que analizaron problemas similares, concluyeron que la única forma de combatir el hambre y la desnutrición no es la caridad o la asistencia social, sino brindar a todas las personas en edad de trabajar un salario digno, lo que ayudaría a prevenir tanto el hambre como la pobreza.

Según estimaciones de la ONU, prácticamente todos los países del mundo tienen el potencial de producir suficientes alimentos para satisfacer las necesidades de sus poblaciones. Sin embargo, 54 estados del mundo (principalmente ubicados en África) son absolutamente incapaces de alimentar a sus ciudadanos. Al mismo tiempo, el costo financiero de los programas que resolverán el problema del hambre en el mundo es relativamente pequeño. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, esto no requiere más de $ 13 mil millones por año. A modo de comparación, según las estimaciones del Instituto de Estocolmo para la Investigación de la Paz, en 2003 los estados del mundo gastaron $ 932 mil millones en necesidades militares. Y los residentes de los EE. UU. Y la Unión Europea gastaron alrededor de $ 14 solo en la compra de mascotas comida. 6 mil millones por año.

Además, los científicos propusieron formas extensivas e intensivas de resolver el problema del hambre.

El camino extenso es para ampliar zonas de cultivo, pastoreo y pesca. Sin embargo, dado que todas las tierras más fértiles y convenientemente ubicadas ya están prácticamente desarrolladas, esta ruta es muy cara.

El camino intensivo consiste, ante todo, en incrementar la productividad biológica de las tierras existentes. La biotecnología, el uso de nuevas variedades de alto rendimiento y los nuevos métodos de cultivo del suelo son de importancia decisiva para él.

Pero estas soluciones ya han sido utilizadas por la humanidad y con mucho éxito. Después de todo, solo resuelven el problema de la comida, y el mundo ya tiene una cantidad suficiente de alimentos para atender a los hambrientos, pero solo la pobreza lo obstaculiza.

Las Naciones Unidas tomaron medidas a gran escala para combatir el hambre en 1974, donde decidieron eliminar el hambre en la tierra en 10 años. En 1979 se estableció el Día Mundial de la Alimentación. En 1990, la Asamblea General de la ONU decidió reducir a la mitad el número de personas que padecen hambre en la Tierra para 2015. Sin embargo, el número de personas que padecen hambre aumenta cada año. Solo en 2008, se agregaron 40 millones de personas al número de hambrientos, y se está acercando rápidamente a mil millones, cuando en 1990 había aproximadamente 800 millones. Esto significa que a lo largo de 18 años, el número de personas que padecen hambre aumentó en 160 millones.

Esto explica por qué los problemas globales como el hambre no se pueden abordar "globalmente" o incluso "regionalmente". Es necesario empezar a resolverlos con países y regiones. Por eso los científicos han propuesto el lema: "Piensa globalmente, actúa localmente".

Basándome en el material que he estudiado, expuse mis propias formas de resolver este problema.

Como saben, más de 6 mil millones de personas viven en el mundo. Si la mitad de la población padece hambre en un grado u otro, entonces la otra mitad tiene una cantidad suficiente de alimentos y, por lo tanto, dinero que podría donarse para ayudar a los hambrientos. Para hacer esto, necesita crear un Fondo internacional "Ayuda a los Necesitados", donde las personas podrían transferir una cierta cantidad de dinero; con el fin de proporcionar alimentos a los hambrientos durante al menos varios años. Y en el futuro, los hambrientos podrán alimentarse por sí mismos, ya que proporcionar alimentos aumentará la educación de la población (como se discutió anteriormente). Las personas podrán comenzar a ganar más y no necesitarán la ayuda de otros.

Esencialmente, los problemas globales como el hambre también nos afectan directamente a cada uno de nosotros como una pequeña parte de toda la humanidad única y multifacética. Y cuando comemos, tenemos que pensar en aquellos que de momento no pueden hacerlo. Y todos deben participar en la solución de este problema.

Esta ayuda es visible en Arabia Saudita. En este país, los ricos ayudan a los pobres pagándoles Zakat (Donación).

Tal método resolvería el problema del hambre si los ricos que viven en cada país ayudaran a sus compatriotas necesitados con dinero o comida. Pero también puede llevar al hecho de que las personas que aceptan ayuda simplemente se conviertan en parásitos. ¿A quién no le gusta vivir de los gastos de otra persona?

Sería más prudente crear comedores sociales y tiendas en las que los pobres pudieran abastecerse de alimentos. Pero, en mi opinión, solo deberían ser admitidas familias con hijos menores y personas mayores, que en la mayoría de los casos sufren de falta de alimentación. Después de todo, todos los adultos pueden trabajar y, por lo tanto, ganar dinero. Esto significa que debería proporcionarse asistencia social a quienes no puedan trabajar.

Dado que en la actualidad se producen muchos alimentos en el mundo, una gran cantidad no se compra y permanece en los bancos hasta la fecha de vencimiento. Y luego se destruye por el bien del comercio, mientras que este alimento podría venderse a los pobres con un descuento, al menos un día antes de la fecha de vencimiento.

Conclusión

El siglo XXI, como sabemos, es la era de las altas tecnologías. La humanidad ya ha creado robots, vuela al espacio, pero un problema como el hambre aún no está resuelto.

Según el estudio del problema del hambre, el número de personas que padecen hambre en todo el mundo supera los 960 millones. No solo concierne a los países pobres en desarrollo, sino que también es visible en países con economías desarrolladas, donde, a primera vista, tal problema no debería existir.

Resultó que hoy en día se producen tantos productos alimenticios que se puede alimentar a todos los necesitados. Pero los hambrientos simplemente no pueden adquirirlos. La pobreza dificulta esto. Y esta es una de las causas más importantes del hambre. Pero también se ha descubierto que la reciente crisis económica es responsable del aumento del número de personas desnutridas en todo el mundo.

El resultado más espantoso de este estudio es el impacto del hambre. No hay nada peor que la muerte prematura de la población, y 24 mil personas mueren de hambre todos los días en el mundo. Esto significa que cada minuto 16 personas se despiden de su vida a causa del hambre. Pero lo más importante es que los niños padecen hambre. La generación más joven necesita protección y una nutrición adecuada para un desarrollo saludable. De hecho, como mostró el estudio, los niños con comida son mejores en la escuela, lo que les permite mejorar su educación y en el futuro esta generación podrá ganar más que sus predecesores.

A pesar de que la ONU tomó medidas para abordar el problema del hambre, esto no produjo resultados positivos. Esto significa que no se puede resolver “globalmente” o incluso “regionalmente”. La solución debe comenzar con los países y regiones. Por eso los científicos han propuesto el lema: "Piensa globalmente, actúa localmente". Y aunque solo sea para actuar de acuerdo con este principio, algún día este problema se resolverá. Pero hoy sigue siendo uno de los más globales y requiere soluciones inmediatas.