Los antiguos eslavos no solo conocían el vodka, sino también el vino

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

“Los antiguos eslavos no solo conocían el vodka, sino también el vino. Bebían miel, cuya escala de producción no se puede comparar con la producción de vino a partir de uvas. No es de extrañar que "fluyera por el bigote, pero no se metiera en la boca".

Debido al alto costo, la miel fermentada no estaba fácilmente disponible y, por lo tanto, estaba presente en las mesas exclusivamente en los príncipes y boyardos. Su fuerza es comparable a la de la cerveza (cerveza. Por cierto, también sucedió, y también muy caro: gastar cebada cultivada en cultivos de riesgo en alcohol es un gran lujo). Por lo tanto, incluso los ricos tenían miel y cerveza durante las vacaciones.

No tenemos vacaciones asociadas con el vino y la bebida, no hay dioses del vino y la elaboración del vino, que abundan en los países europeos. En los cuentos de hadas y las epopeyas, no hay escenas específicas asociadas con la embriaguez.

Por lo tanto, cuando toda Europa bebía vino en la notoria Edad Media, Rusia estaba sobria. La situación comenzó a cambiar solo en el siglo XV, cuando la invención árabe, el vodka (alhogol es la palabra árabe) a través de comerciantes, comenzó a penetrar en Rusia occidental, el Gran Ducado de Lituania. Esto es lo que escribió el historiador Mikhailo Litvin sobre esa época: “Los moscovitas se abstienen de embriagarse, entonces sus ciudades son famosas por los artesanos … Ahora en las ciudades lituanas las fábricas más numerosas son las cervecerías y Vinnytsia. … Los lituanos comienzan el día bebiendo vodka, mientras aún acostados en la cama, gritan: "¡Vino, vino!" y luego hombres, mujeres y jóvenes beben este veneno en las calles, en las plazas, incluso en las carreteras; oscurecidos por la bebida, son incapaces de cualquier ocupación y sólo pueden dormir ".

Fue en este momento que Lutero dijo que Alemania estaba plagada de borracheras, y en Londres, el pastor William Kent hizo un gesto de impotencia hacia sus feligreses: ¡un borracho mortal! Rusia en ese momento estaba experimentando un auge religioso: una persona fue excomulgada del sacramento solo por un solo uso de vino durante más de medio año; este fue el castigo más severo para los creyentes de esa época. Además, desde la época de Vasily the Dark e Ivan III, se introdujo un monopolio estatal sobre las bebidas alcohólicas. Solo se vendieron a extranjeros. A los rusos "simplemente se les prohibió beber excepto unos pocos días al año", señaló un contemporáneo S. Herberstein. También se prohibió la producción de bebidas alcohólicas.

En el siglo XV, bajo Iván el Terrible, se abrió la primera "taberna del zar".

Solo era 1 por ciudad. ¿Cuántos puntos de venta de alcohol hay ahora en la ciudad?

Además, en ese momento en Rusia existía un sistema multicapa que se oponía a la embriaguez:

1. Clima severo. No contribuye a la producción de alcohol y lo encarece.

2. Estricto control gubernamental.

3. Condena activa de la borrachera por parte de la Iglesia. 200 días al año eran ayunos durante los cuales estaba estrictamente prohibido consumir alcohol.

4. Condena de la comunidad campesina. El impuesto (quitrent) se recaudó de toda la economía (había una garantía mutua), y no de un individuo. Por lo tanto, si alguien comenzaba a beber y, en consecuencia, trabajaba mal, toda la comunidad campesina comenzaba a influir en él. Si una persona continuaba bebiendo, simplemente era expulsada. Solo los fugitivos, los rescates, los cosacos, los terratenientes, la gente del pueblo podían beber, y esto no era más del 7% de la población. Solo había tabernas en las ciudades, cuya distribución fue suprimida bajo Alexei Mikhailovich.

Peter I: el mayor fanático del alcohol, inculcó la embriaguez. Y Olearius, que visitó Moscú en esos días, escribió: "Los extranjeros estaban más comprometidos con la bebida que los moscovitas". En la Inglaterra "civilizada" de esta época, según Barton, "un no bebedor no se consideraba un caballero". Uno puede recordar durante mucho tiempo las horribles fiestas de bebida de Pedro I, pero incluso él, al darse cuenta del daño del alcohol, emitió un decreto en el que se debería colgar cadenas al cuello de los borrachos.

Catalina la Grande reponía el tesoro a expensas de las tabernas, pero se necesitaron casi 100 años para que el consumo de alcohol fuera de 4-5 litros por persona por año solo a mediados del siglo XIX (compárese con los 12 actuales, oficialmente y 18). extraoficialmente). Al mismo tiempo, la embriaguez floreció a expensas de la ciudad. Engelgard escribió "Me sorprendió la sobriedad que vi en nuestros pueblos". De la población del pueblo a finales del siglo XIX, según una encuesta de esa época, ¡el 90% de las mujeres y la mitad de los hombres nunca han probado el alcohol en su vida!

¿Y llamas a esto "Rusia siempre borracha"?

Incluso 4-5 litros se percibió como un problema sin precedentes. En 1858, se produjo toda una revuelta contra el alcohol (expresada en la derrota de las tabernas) en 32 provincias, que obligó al gobierno de Alejandro III a cerrar las tabernas. El resultado no se hizo esperar: el consumo de alcohol se redujo 2 veces.

Y de todos modos, una poderosa campaña contra el alcohol comenzó de nuevo en Rusia. La gente se volvió hacia Nicolás II y exigió introducir una "ley seca" en relación con el estallido de la Primera Guerra Mundial. Y Nikolai respondió al llamado de la gente. Lloyd George dijo entonces sobre la "ley seca" de los rusos: "Este es el acto de heroísmo nacional más magnífico que conozco". El número de "nuevos" alcohólicos se redujo 70 veces, el consumo de alcohol se redujo a 0,2 litros por persona, la delincuencia - tres veces, la mendicidad - cuatro veces, los depósitos en cajas de ahorros se cuadruplicaron. Gracias a esta "ley seca" en el país bebieron menos que antes de su introducción, ¡hasta 1963!

Alguien preguntará de dónde provienen estas estadísticas. ¿Quién estaba contando? En las aldeas, condujeron alcohol ilegal no contabilizado.

Aquí es donde debes pensar con la cabeza: en la URSS estalinista había un monopolio estricto, todas las cifras de producción y ventas: alcohol, azúcar, granos pasaron a través de GOSPLAN. Y por cualquier negligencia - represión, pocas personas se atrevieron a "conducir" y "vender". Por lo tanto, las cifras son correctas y confirman que la URSS estalinista era uno de los países más sobrios del mundo. Un soviético bebía 3 veces menos que un inglés, 7 veces menos que un estadounidense y 10 veces menos que un francés. Por tanto, las tasas de crecimiento del PIB fueron tales que aún no han sido superadas por ningún país del mundo.

Solo en 1965 llegamos a los 4-5 litros. Y durante los próximos 20 años, la cantidad de alcohol consumido se ha duplicado. Paralelamente, disminuyeron las tasas de crecimiento del PIB y la productividad laboral.

Y luego, durante el período de las sombrías reformas de la década de 1990, el consumo y la producción descontrolada de basura solo crecieron.

Arreglemos los hechos:

A lo largo de su historia, Rusia ha sido el PAÍS MÁS BEBEDOR DE EUROPA y uno de los países más no bebedores del MUNDO hasta los últimos 10-15 años. El umbral crítico de 8 litros, que separa a los países bebedores de los que beben poco, lo hemos superado hace solo 25-30 años.

¡La sobriedad es una tradición nacional rusa!