Video: ¿Por qué el ejército de la URSS no toleró la "metralla" como plato principal?
2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02
No todas las personas aman las gachas de cebada. Además, como muestra la cruda realidad, muchos soldados no están encantados con ella. Sin embargo, el Ministerio de Defensa de la Unión Soviética nunca ha tenido en cuenta este "rasgo" de la percepción de un producto alimenticio, y en absoluto porque odiaba a sus combatientes. Simplemente, ¡necesitas comer papilla! Entonces, ¿por qué exactamente la cebada era el "plato principal"?
La norma diaria de cereales para los soldados soviéticos era de 300 a 400 gramos. Al mismo tiempo, nunca se especificó en las prescripciones nutricionales qué tipo de papilla debería ser. La cebada se convirtió en la principal papilla del ejército soviético por una razón. La cebada se seleccionó sobre la base de una combinación de factores positivos. En primer lugar, la papilla de cebada perlada es muy saludable, contiene muchas vitaminas y minerales. En segundo lugar, es bastante satisfactorio, capaz de satisfacer el hambre de un hombre adulto con una masa relativamente pequeña de producto. En tercer lugar, durante el almacenamiento a largo plazo, la cebada perlada en realidad no se estropea por diversas plagas. La guinda del pastel es el precio. El costo de la cebada perlada es muy pequeño, lo que nuevamente es importante cuando se proporciona alimento a un gran número de personas de manera continua.
Otra característica de la papilla de cebada es que mantiene a una persona llena durante mucho tiempo. En este sentido, es muy superior incluso a las papillas de trigo sarraceno. En las condiciones del servicio militar, esa "sutileza" también es muy importante, ya que es muy difícil hacer algo bueno con el estómago vacío, sobre todo cuando se trata de trabajo físico y mental.
Dato interesante:en el ejército de la URSS, la papilla de cebada se llamaba "metralla" (por similitud visual), así como "lona" y "tornillos".
Con todo esto, como ya se señaló, ni a los soldados ni a los oficiales les gustaba la papilla de cebada en el ejército soviético. Esto se debe a que la cebada perlada tiene un inconveniente "terrible". Para que la papilla quede realmente sabrosa, debe cocinarse adecuadamente. En particular, antes de hervir, los cereales deben remojarse en agua durante 5-6 horas. Esto cambia su gusto para mejor. Por supuesto, en la gran mayoría de los casos, la cocina del ejército no podía permitirse (o simplemente no quería) dedicar tiempo y esfuerzo a tales delicias.
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