Boris Bublik y "bosque comestible"

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

Cuando a Boris Bublik, de 80 años, lo llaman jardinero perezoso, no se ofende. Al contrario, está orgulloso. Es quizás el más famoso de los permaculturistas domésticos, personas que creen que se puede cultivar una buena cosecha simplemente sin perturbar la tierra con un cuidado excesivo.

- Todo lo que hacemos con pala y azadón va en detrimento del jardín, - dice Boris Andreevich, - Aflojamos, excavamos, abrimos camino y pensamos que lo estamos haciendo bien, pero de hecho interferimos con la naturaleza. Solo necesita ayudar a las plantas a amarse entre sí, a buscar conexiones entre ellas y hacer que estas conexiones funcionen sin nuestra participación. Este es el principio fundamental del permaculturista.

En su jardín en el pueblo de Martovaya cerca de Jarkov, el “perezoso inteligente” trabaja solo tres o cuatro días al verano, el resto del tiempo solo cosecha. Su jardín crece de acuerdo con el principio de "bosque comestible", casi sin la participación del propietario. Difícilmente se puede llamar bien arreglado en el sentido habitual: las malas hierbas, que la mayoría de los jardineros arrancan de la vid, aquí tienen los mismos "derechos" que las patatas y los tomates. A veces, el "perezoso inteligente" incluso los siembra a propósito.

Cuanto mayor se vuelve una persona, más se satura su cuerpo con una variedad de sustancias nocivas, lo que conduce a un deterioro de la salud. Pero hay formas de limpiar el cuerpo con diferentes hierbas, y cada hierba es responsable de su propio órgano y, cuando se toma varias veces, lo limpia.

- La tierra, cubierta por un abedul, retiene perfectamente la humedad. Y nota: no tengo escarabajos ni pulgones. Esto se debe a que el olor de las malas hierbas "enmascara" todos los demás olores, y las plagas no están interesadas en volar hacia mi jardín. Al mismo tiempo, no necesito encurtir verduras con ningún "químico", basta con espolvorear Aktofit una vez, al comienzo del verano”, dice Boris Andreevich, demostrando unos arbustos de patatas, pimientos y berenjenas absolutamente limpios.

Invitados de toda Ucrania vienen a Boris Bublik para aprender los principios de la "agricultura perezosa", y él organiza voluntariamente una excursión para todos:

- Por alguna razón, a las personas se les ha metido en la cabeza que necesitan sembrar solo en hileras, y cuando se les pregunta por qué, explican: entonces es más fácil abrirse paso. Siembro de tal manera que no tengo que hacer este trabajo adicional más tarde, dice Boris Andreevich.

Para sembrar sin hileras, usa botellas de plástico ordinarias, solo con agujeros en la parte inferior. Este sencillo dispositivo permite que las semillas se derramen uniformemente. Los agujeros se pueden hacer con un punzón o un clavo, luego se limpian desde el interior para que el tamaño de cada uno sea menor que dos tamaños de semilla, entonces resultará sin coágulos. Para rábano, rábano, daikon puede haber una botella, para repollo, mostaza, colza, otra. En total, debería haber alrededor de una docena de sembradoras de este tipo en la granja.

Todo mi trabajo es esparcir las semillas por los lechos y luego envolverlas con un cortador plano o un rastrillo, al mismo tiempo que quito las malas hierbas. ¿Es esto un trabajo? - Boris Bublik sonríe.

Otro de sus dispositivos de plantación "perezosos" es una clavija de madera ordinaria, con la que el jardinero hace pequeños agujeros. En ellos, arroja semillas de maíz, frijoles o girasol, a través de un tubo de metro y medio de largo.

- Siembro sin siquiera agacharme, y luego pisoteo un poco el agujero, eso es todo el esfuerzo. ¡Y no se necesitan agujeros! Las camas "eternas" son otro orgullo del permaculturista. Las cebollas y el ajo, mal cosechados en agosto, dan semillas que, al esparcirse solas, dan un jardín ya sembrado para la primavera.