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¿Por qué la carne de conejo se consideraba una carne prohibida en Rusia?
¿Por qué la carne de conejo se consideraba una carne prohibida en Rusia?

Video: ¿Por qué la carne de conejo se consideraba una carne prohibida en Rusia?

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Anonim

La carne de conejo es una carne sabrosa y saludable recomendada por nutricionistas y médicos. Contiene muchas sustancias necesarias para el cuerpo humano: ácido nicotínico, vitaminas C y B, cobalto, fósforo, lecitina, manganeso, hierro, flúor. Por varias cualidades, esta carne es mucho mejor que la de res o de cerdo.

La carne de conejo se considera un producto dietético
La carne de conejo se considera un producto dietético

Es muy bajo en colesterol, lo que lo convierte en un producto dietético. Si reemplaza la ingesta de otras proteínas de origen animal con carne de conejo, puede prevenir el desarrollo de aterosclerosis. Pero este producto animal no siempre se utilizó en nuestro país, y había razones para ello.

1. Prohibición de la carne de conejo en Rusia

Antes de la reforma del Patriarca Nikon de Moscú, la carne de conejo estaba prohibida para el consumo
Antes de la reforma del Patriarca Nikon de Moscú, la carne de conejo estaba prohibida para el consumo

Independientemente de todas las cualidades positivas, en nuestra tierra, la carne de conejo ha sido un producto prohibido durante mucho tiempo. Todo se trataba de religión, ya que creían que era inmunda. En los años cincuenta del siglo XVII, la situación cambió radicalmente. Luego se produjo una división en la Iglesia Ortodoxa y se llevó a cabo una reforma, cuyo autor fue Nikon, el Patriarca de Moscú. Según ella, las antiguas leyes de la iglesia en Rusia fueron abolidas y el servicio a Dios se simplificó y se basó en las leyes griegas, que han sobrevivido hasta nuestros días.

A pesar del levantamiento de la prohibición, los Viejos Creyentes no comen carne de conejo
A pesar del levantamiento de la prohibición, los Viejos Creyentes no comen carne de conejo

En relación con la reforma, se eliminó el veto a comer carne de conejo. Los Viejos Creyentes, que seguían obstinadamente los viejos cánones, fueron anatematizados en los años sesenta del mismo siglo. Hoy también hay Viejos Creyentes que viven no solo en el territorio de nuestro país, sino también en Lituania, Polonia y otros estados. Ellos, al igual que sus antepasados, siguen estrictamente las tradiciones antiguas y no comen carne de conejo.

2. ¿Por qué surgió la prohibición?

Según el Antiguo Testamento, los conejos no eran animales con pezuñas hendidas, aunque masticaban chicle
Según el Antiguo Testamento, los conejos no eran animales con pezuñas hendidas, aunque masticaban chicle

Según los cánones de la época, no solo la carne de conejo, sino también la carne de liebre se colocaba al mismo nivel que la carne de perros y gatos. Aunque esto no fue lo principal. Fue la prohibición por parte de la religión presente en el Antiguo Testamento la que resultó decisiva. Esto se analiza en detalle en el capítulo once del libro de Levítico. La cuestión era que no se debía comer una liebre, ya que no tiene pezuñas hendidas y masca chicle, lo que significa que no está limpia.

Se creía que la carne de conejo contamina no solo el cuerpo, sino también el alma humana
Se creía que la carne de conejo contamina no solo el cuerpo, sino también el alma humana

Entonces los cerdos e incluso los camellos también se consideraron tales. Según la prescripción del Antiguo Testamento, solo la carne de rumiantes con pezuñas hendidas se consideraba limpia. Naturalmente, los representantes del mundo animal indicados anteriormente no se ajustan a tal descripción, por lo que generalmente se los equiparó con tales "degenerados". En consecuencia, su carne contamina el cuerpo humano y, lo que es peor, el alma.

Los viejos creyentes todavía siguen la prohibición bíblica, ya que la desobediencia se considera un gran pecado
Los viejos creyentes todavía siguen la prohibición bíblica, ya que la desobediencia se considera un gran pecado

No hay una explicación detallada en la Biblia de por qué no debe comer carne de animales que mastican chicle, pero que no tienen pezuñas hendidas. Según los viejos creyentes, existe la ley de Dios, lo que significa que debe cumplirse incondicionalmente. Hacer tales preguntas no es confiar en la Palabra de Dios, y esto es un gran orgullo y un pecado aún mayor.

Entre los judíos, la carne de cerdo y conejo todavía se considera sucia
Entre los judíos, la carne de cerdo y conejo todavía se considera sucia

En la antigüedad, y para algunas personas en la actualidad, tales prohibiciones relativas al uso de ciertos tipos de carne en los alimentos, y no solo, eran en cierto sentido una prueba de fe. Si una persona es verdaderamente creyente, está obligada a creer ciegamente en Dios y en su sabiduría, confiándole su propia salud e incluso su vida. Por la misma razón, los judíos no comen conejos. Ambos tienen carne de cerdo y conejo como carne sucia.

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