¿Cómo equilibrar el equilibrio ácido-base del cuerpo?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

La mayoría de nosotros nunca estará interesada en el equilibrio ácido-base de nuestra sangre, pero el equilibrio adecuado del pH es un aspecto importante de la salud en general.

Muchos médicos enfatizan la importancia de disminuir la acidez y aumentar la alcalinidad del cuerpo con una dieta alcalina porque un nivel de pH equilibrado ayuda a proteger nuestro cuerpo desde el interior. Las enfermedades y los trastornos en el trabajo de los órganos, como dicen los médicos, no pueden arraigarse durante mucho tiempo en un organismo cuyo equilibrio ácido-base está en equilibrio.

¿Qué significa el equilibrio del pH? ¿Cómo saber si el nivel de pH está fuera de servicio? El punto es que los valores de pH están relacionados con el equilibrio en el cuerpo humano entre acidez y alcalinidad. Su cuerpo hace un gran trabajo a diario para mantener un pH equilibrado. En la mayoría de los casos, al comer alimentos alcalinos o seguir una dieta alcalina por completo, puede ayudar a su cuerpo a protegerse de los microbios y organismos dañinos, prevenir daños en los tejidos y órganos, prevenir el agotamiento de los micronutrientes y proteger contra las disfunciones del sistema inmunológico.

¿Por qué esto es tan? Para obtener más información, debe leer este artículo.

En 2012, la revista Ecology and Health publicó una revisión sobre los efectos en la salud de una dieta alcalina. La principal conclusión de este artículo fue:

“Hoy, las personas modernas que consumen alimentos de la agricultura actual, reciben en su dieta mucho menos magnesio y potasio, así como significativamente menos fibra. Su dieta actual contiene demasiadas grasas saturadas, azúcares simples, sodio (sal) y cloruro en comparación con la de sus antepasados. Esto lleva al hecho de que dicha dieta puede provocar acidosis metabólica, que no coincide con nuestro código genético debido al tipo de dieta ". [Y]

La forma más eficaz de mantener un equilibrio de pH ácido-base saludable es comer muchos alimentos vegetales alcalinizantes y limitar severamente la ingesta de alimentos procesados.

Además, hay muchos factores diferentes que tienen un impacto importante en el equilibrio ácido-base: salud intestinal, estrés psicológico, toma de medicamentos, enfermedades crónicas. Todos estos factores influyen en el esfuerzo que debe realizar el cuerpo humano para mantener un nivel de pH normal.

¿Qué es el equilibrio del pH ácido-base? ¿Y por qué es esta la clave para una buena salud?

Lo que llamamos " balance de pH ”Es un indicador de la actividad de los iones de hidrógeno en soluciones. [Y] Los valores de pH son una medida de la acidez o alcalinidad de los fluidos corporales. Los valores de pH oscilan entre 0 y 14. Cuanto más ácida sea la solución, menor será el valor de pH. Los líquidos más alcalinos muestran valores de pH más altos. La escala de pH mide la acidez o alcalinidad de muchos líquidos, como el agua de los océanos y los mares, no solo nuestra sangre.

¿Qué valor de equilibrio de pH ácido-base debería ser ideal? PH = 7 se considera neutro, lo que significa un líquido igualmente ácido y alcalino. El pH del suero, así como el pH de la mayoría de los tejidos de nuestro cuerpo. debería permanecer alrededor de 7, 365, mientras que en el estómago, el equilibrio del pH se determina en aproximadamente 2 unidades. Esta fuerte acidez en el estómago es fundamental para el procesamiento de los alimentos. Nuestra saliva u orina también es ligeramente ácida y está en el rango de pH de 6, 4-6, 8 en personas sanas.

Si una persona practica una dieta alcalina, esto le ayuda a restaurar el nivel correcto de equilibrio ácido-base y ayuda a mejorar la salud.

Se ha demostrado que una dieta alcalina ayuda a:

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• Proteger contra enfermedad cardiovascular
• Prevención de la acumulación de calcio en la orina.
• Prevención urolitiasis, enfermedad o daño renal
• Disminución inflamación general
• Reducir el riesgo de desarrollar diabetes
• Manteniendo bien densidad osea
• Reducir la probabilidad de calambres musculares.
• Protección de la deficiencia vitamina Dy consecuencias relacionadas
• Reducir el dolor de espalda

¿Qué causa un desequilibrio ácido-base?

Aquí está la definición de acidosis, una condición en la que su nivel de pH cambia hacia un estado más ácido: "… es una sobreproducción de ácido en la sangre o una pérdida excesiva de bicarbonato de la sangre (acidosis metabólica), o una acumulación de dióxido de carbono en la sangre que resulta de una función pulmonar deficiente y respiración suprimida (acidosis respiratoria) ". [Y]

Su cuerpo casi siempre hace un trabajo excelente y mantiene su equilibrio ácido-base en un nivel óptimo. Desafortunadamente, naces con la "clave" de cuánto trabajará tu cuerpo para lograr valores óptimos de pH.

Nuestros riñones normalmente mantienen un equilibrio de pH y niveles de electrolitos adecuados, incluidos calcio, magnesio, potasio y sodio. Pero cuando estamos expuestos a sustancias ácidas, estos electrolitos se utilizan (consumen) para combatir la acidez..

Los riñones comienzan a excretar más minerales del cuerpo a través de la orina. Un alto grado de acidez en una dieta o una condición de salud en el cuerpo obliga a nuestro cuerpo a extraer minerales (electrolitos) de nuestros huesos, células, órganos y tejidos. Nuestras células necesitan muy seriamente suficientes minerales para generar sus productos de desecho. Por lo tanto, en primer lugar, con un aumento de la acidez, hay una pérdida de minerales por parte del tejido óseo (huesos), lo que contribuye al desarrollo de la osteoporosis. Con el arduo trabajo de las células en un ambiente oxidado, puede comenzar el proceso de acumulación de toxinas y patógenos, que no tienen tiempo para ser excretados por las células, y esto, a su vez, puede inhibir el sistema inmunológico.

Tan pronto como pones tu cuerpo en un equilibrio ácido-base alterado con predominio de la acidez, entonces obligas a tu cuerpo a trabajar horas extras para mantener la sangre en la zona de pH neutro. Este arduo trabajo del cuerpo altera los niveles de diversas sustancias que son utilizadas por el cuerpo para llevar a cabo la tarea de mantener el pH. Estos trastornos incluyen una disminución en el contenido de potasio, una violación de la proporción de contenido de sodio (en nuestros antepasados, la proporción de potasio a sodio era de 10: 1, y el hombre moderno muestra una proporción de 1: 3), disminución de los niveles de magnesio, valores muy bajos de ingesta de fibra y pérdida más temprana de la función renal, especialmente con el envejecimiento. [Y]

No puede desequilibrarse de forma independiente en el pH de la sangre (que está plagado de muerte), pero con sus acciones puede reducir la resistencia del cuerpo, lo que no le permitirá estar en un estado envejecimiento saludable … Solo ayudar a su cuerpo a mantener un equilibrio ácido-base normal puede proporcionarle años de vida saludables.

Tipos de acidosis

Hay cinco tipos principales de lo que los médicos llaman acidosis metabólica. Esta condición significa que el cuerpo tiene un equilibrio de pH ácido-base deficiente o está trabajando demasiado para mantener un pH saludable.

Cetoacidosis diabética - a veces confundido por error con cetosis. La cetoacidosis diabética ocurre cuando el cuerpo de una persona con diabetes no puede hacer frente a los cambios en su condición y el hígado produce cantidades peligrosamente altas de cuerpos cetónicos. Por lo general, esta afección se diagnostica cuando el nivel de azúcar en sangre supera los 13 mmol / L.

Acidosis hiperclorémica - un activo a menudo diagnosticado en vómitos o diarrea profusos. Con esta forma de acidosis, el nivel de bicarbonato de sodio disminuye y aumenta la concentración de cloruro en el plasma sanguíneo.

Acidosis láctica - Demasiado ácido láctico puede provocar acidosis. Según las revistas científicas, "el consumo crónico de alcohol (alcoholismo), el paro cardíaco, el cáncer, la insuficiencia hepática, la disminución del oxígeno en el aire y la hipoglucemia pueden ser los responsables de esta afección". Además, el ejercicio prolongado puede provocar una acumulación de ácido láctico en la sangre.

Acidosis tubular renal - Si sus riñones no pueden excretar suficiente ácido en la orina, su sangre puede volverse ácida.

Acidosis dietética es una forma de acidosis recientemente reconocida. La acidosis dietética (o "acidosis inducida por la dieta") es una consecuencia de la práctica de comer alimentos muy ácidos (que no deben confundirse con limón), lo que genera un estrés muy alto en el cuerpo, aumenta el riesgo de diversas enfermedades y afecta el funcionamiento general. organismo. [Y]

Las mejores formas de mantener el correcto equilibrio del pH ácido-base

En primer lugar, puede reducir el riesgo de perder un pH saludable al observar cómo su estilo de vida y sus hábitos pueden afectar los niveles de nutrientes, la función intestinal y el sistema inmunológico.

A continuación se detallan los principales factores que contribuyen a un aumento de la acidez (el desarrollo de acidosis) en su cuerpo

• Consumo de alcohol y drogas (incluidos acetazolamida, opioides, tranquilizantes y aspirina)
• Uso excesivo de antibióticos.
• Enfermedad renal o insuficiencia renal.
• Mala digestión y alteración salud intestinal
• Comer muchos alimentos procesados y refinados que contienen sal, conservantes, etc. [Y]
• Baja ingesta dietética de potasio, calcio y otros minerales beneficiosos [Y]
• Alto consumo de edulcorantes artificiales, colorantes alimentarios y conservantes.
• Plaguicidas y herbicidas que pueden permanecer en productos vegetales
• Estrés psicológico crónico
• Trastornos del sueño como apnea.
• Disminución de los niveles de nutrientes en los alimentos debido a la agricultura industrial y la mala calidad de la capa superficial del suelo
• Baja en fibra en la dieta.
• Falta de ejercicio (estilo de vida sedentario)
• Exceso de carne animal en la dieta.
• Ingestión excesiva de residuos de cosméticos y plásticos
• Exposición a productos químicos de productos de limpieza domésticos, materiales de construcción, radiación de computadoras, teléfonos celulares y hornos microondas.
• Contaminación ambiental
• Malos hábitos de masticación y alimentación (comer rápido sin masticar bien)
• Enfermedad o daño pulmonar, que incluye enfisema, bronquitis crónica, neumonía grave, edema pulmonar y asma.

¿Cómo puede ayudar a su cuerpo a alcanzar un pH neutro?

A continuación se detallan los pasos para ayudarlo a mantener el mejor equilibrio de pH ácido-base.

1. Reducir la ingesta de alimentos ácidos

Si actualmente se adhiere a dieta occidental estándar ”, Entonces probablemente necesitará cambiar su dieta a una más alcalina. Aquí hay una lista de alimentos ácidos que debe limitar en su dieta, o incluso excluir de su dieta:

• Tienda procesada de carnes, fiambres, perros calientes, salchichas, salami.
• Alimentos con alto contenido de sal
• Alimentos azucarados y cargados de azúcar
• Granos procesados como maíz, trigo, cebada, sorgo, mijo y centeno (incluida la harina de estos cereales)
• Carnes regulares (res, pollo y cerdo)
• Platos de fritos
• Leche y productos lácteos
• Alimentos con alto índice glucémico, como arroz blanco, pan blanco, pasta, cereales para el desayuno, etc.
• Cafeína
• Alcohol

Hay algunos alimentos "ácidos" que contienen muchos nutrientes esenciales, por lo que es posible que no se eliminen por completo de su dieta, sino que se consuman con moderación como parte de una dieta saludable.

• La mayoría de los alimentos ricos en proteínas, como la carne y los huevos.
• Lentejas y otras legumbres
• Avena
• Arroz integral
• Pan integral
• Nuez

2. Siga una dieta alcalina

Si planea seguir una dieta alcalina para equilibrar su pH, entonces esa dieta debe ser rica en plantas verdes y otros alimentos alcalinos. También es aconsejable comprar más productos cultivados orgánicamente (no en la agricultura convencional, sino en granjas o jardines privados). Estos alimentos se cultivan en un entorno más orgánico, en un suelo rico en minerales, que tienden a alcalinizar más el cuerpo y contienen más vitaminas.

AQUÍ HAY UNA LISTA DE PRODUCTOS QUE APOYARÁN UNA DIETA ALCALINA

• Verduras de hoja verde - repollo, acelgas, hojas de remolacha, zorro diente de león, espinacas, germen de trigo, alfalfa, etc.
• Otras verduras sin almidón - champiñones, tomates, aguacates, rábanos, pepino, brócoli, orégano, ajo, jengibre, judías verdes, achicoria, repollo, apio, calabacín y espárragos
• Alimentos crudos - Las frutas y verduras crudas son productos biogénicos o "vivificantes" para nuestro organismo. Cocinar los alimentos, especialmente cocinar, puede reducir los minerales alcalinos. Aumente la cantidad de alimentos crudos en su dieta y pruebe verduras ligeramente cocidas al vapor. Idealmente, trate de consumir la mayor parte de sus alimentos crudos o solo ligeramente cocidos (como al vapor).
• Superalimentos (alimentos saludables) - Raíz de maca, espirulina, vegetales marinos, caldo de huesos y polvo verde seco que contiene clorofila
• Grasas saludables: aceite de coco, aceite de oliva, aceite de pescado, aceite animal de granjas o casas privadas (estos alimentos pueden ser una buena adición a su dieta, incluso si no necesariamente alcalinizan).
• Plantas con almidón - batatas, nabos y remolachas.
• Proteínas vegetales - almendras, frijoles, frijoles y la mayoría de las otras legumbres
• La mayoría de las frutas - Curiosamente, las frutas de sabor amargo como el limón o la toronja no crean acidez en el cuerpo. Hacen todo lo contrario y contribuyen a la alcalinización del cuerpo. Las frutas cítricas, los dátiles y las pasas son altamente alcalinizantes y pueden ayudar a prevenir la acidosis. [Y]
• Jugos de vegetales (bebidas verdes): bebidas elaboradas a partir de verduras y hierbas en polvo. Estos alimentos son muy ricos. clorofila … La clorofila es estructuralmente similar a nuestra propia sangre y alcaliniza la sangre. [Y]
• vinagre de manzana - Tiene un sabor agrio, pero es capaz de restaurar bien el equilibrio del pH ácido-base.

Dependiendo de su estado de salud actual y sus objetivos de bienestar, es posible que pueda obtener una mejor acidez si sigue una dieta cetogénica alcalina, muy baja en carbohidratos. La dieta cetogénica (cetogénico) también mantiene el equilibrio del pH del cuerpo al comer grasas saludables, vegetales de hojas verdes, jugos de vegetales y superalimentos (alimentos saludables). Pero vale la pena conocer todos los pros y contras de la dieta cetogénica antes de empezar a practicarla.

La mayoría de los alimentos ricos en proteínas son ácidos, por lo que si come mucha carne y productos animales, es muy importante equilibrar los efectos ácidos con alimentos vegetales alcalinizantes. [Y] Si vas a practicar una dieta baja en carbohidratos para reducir la acidez, entonces, además de los alimentos mencionados anteriormente, puedes agregar frijoles, nueces y algunas cantidades insignificantes de alimentos con almidón (contienen muchos carbohidratos y azúcar).

3. Bebe agua alcalina

Según el Centro de Investigación del Agua de EE. UU.: "… el rango de pH normal en los sistemas de agua superficial es de 6,5 a 8,5, y para los sistemas de agua subterránea es de 6 a 8,5 …". [Y] Esto significa que hay muchas variedades de agua con diferente pH.

Cuando el agua tiene un pH inferior o aproximadamente a 6,5, el agua se puede caracterizar como "ácida y corrosiva". Dicha agua es capaz de lixiviar iones metálicos como hierro, manganeso, cobre, plomo y zinc de acuíferos, grifos de plomería y tuberías, y también puede contener metales tóxicos y tener un sabor amargo. La mejor manera de cambiar el problema del agua ácida (pH bajo) - es utilizar un neutralizador especial que sea capaz de aumentar el pH.

El agua que muestra un pH en el rango de 9 a 11. El agua destilada tiene un pH neutro de aproximadamente 7. [Y] Agregar bicarbonato de sodio al agua ácida también puede aumentar la alcalinidad del agua.

Agua filtrada con filtro de ósmosis inversa es ligeramente ácida, con un pH justo por debajo de 7. El agua destilada y el agua filtrada no pueden volverse demasiado alcalinas, pero si no está demasiado preocupado por la acidez de dicha agua, entonces dicha agua puede considerarse una mejor opción que el agua del grifo o el agua en botellas de plástico, que es más ácido.

4. Reducir la entrada de drogas, toxinas y productos químicos en su cuerpo

Muchas drogas, sustancias químicas y toxinas diferentes pueden alterar el equilibrio del pH ácido-base y contribuir a la acidez del cuerpo. Dichos productos incluyen: alcohol, cafeína, acetazolamida, opioides, sedantes, inhibidores de la anhidrasa carbónica, fármacos anti-inflamatorios no esteroideos (AINE) y aspirina … [Y]

Importante excluir de tu vida tanto como sea posible todos los impactos que son capaces de conducir a la ingesta constante de varios medicamentos … Por ejemplo, la falta de sueño, el estrés psicológico, un estilo de vida sedentario e incluso las alergias pueden causar problemas de salud, lo que te empujará a tomar diferentes medicamentos.

Trate de determinar qué pasos puede tomar para reducir naturalmente su necesidad de medicamentos. Si vive o trabaja en un entorno con grandes la contaminación del aireentonces vale la pena tomar las medidas necesarias para protegerse lo mejor posible de dicha contaminación.

Prueba del pH del equilibrio ácido-base

Así es como puede verificar su propio nivel de pH

• Puede verificar su pH comprando tiras reactivas en su farmacia o tienda de alimentos saludables local.
• La medición del pH se puede realizar con saliva u orina. La segunda micción matutina da los mejores resultados de pH en términos de precisión.
• Está comparando los colores de la tira reactiva con la tabla de escala de pH que viene con este kit de tiras reactivas.
• Durante el día, el mejor momento para controlar el pH es una hora antes de las comidas y dos horas después de las comidas.
• Si está analizando su saliva, el rango de pH ideal para la salud es entre 6, 8 y 7, 3 (recuerde, el pH óptimo es alrededor de 7, 365).