4 hechos increíbles sobre la sal marina

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 16:02

Se cree que la sal marina y la sal común de mesa son sustancias diferentes. Y el primero es mucho más saludable y natural que el segundo. En realidad, la sal se obtiene de dos fuentes diferentes: minas subterráneas y agua de mar. Pero este hecho por sí solo no los hace fundamentalmente diferentes.

1. Extracción

Heredamos depósitos de sal subterráneos de antiguos mares secos que desaparecieron en una etapa u otra de la historia de nuestro planeta, desde hace varios millones hasta cientos de millones de años. Luego, debido a procesos geológicos, algunos depósitos de sal estaban más cerca de la superficie de la tierra, y ahora existen en forma de peculiares cúpulas. Otros depósitos de sal están a cientos de metros de profundidad y, por lo tanto, son más difíciles de extraer.

La sal de roca es triturada por grandes máquinas en cavidades cortadas en el espesor de los macizos salinos. Pero la sal de roca no es apta para el consumo humano, porque durante el secado, los mares antiguos retuvieron limo y varios restos orgánicos.

Por lo tanto, la sal comestible se extrae de manera diferente: se bombea agua al pozo de la mina para disolver la sal, se bombea agua salada (solución salina) a la superficie, se defienden todas las impurezas y, finalmente, se evapora la solución salina ahora pura usando una aspiradora. El resultado son los diminutos cristales de sal de mesa con los que estamos familiarizados.

En las zonas costeras donde predomina el clima soleado, la sal se puede obtener permitiendo que el sol y el viento evaporen el agua de los estanques poco profundos o "islas" de agua de mar. Hay muchos tipos de sal marina, extraída de las extensiones acuosas del planeta y purificada de una forma u otra.

Se conocen, por ejemplo, los tipos de sal marina gris y gris rosado de Corea y Francia, así como la sal marina negra de la India, cuyo color está determinado por las variedades locales de arcilla y algas presentes en los estanques de evaporación, y en absoluto por la sal (cloruro de sodio), que está en ellos.

Los tipos de sal marina negra y roja de Hawai deben su color a la salpicadura ocasional de fina lava negra y arcilla roja. Estos tipos de sal raros y exóticos se venden en tiendas especializadas y los chefs aventureros los utilizan con entusiasmo. Naturalmente, tienen un sabor innegablemente único, similar a una mezcla de sal con diferentes tipos de arcilla y algas. Cada uno de estos tipos de sal tiene sus partidarios.

2. Minerales

Si evapora toda el agua del océano (después de sacar el pescado de allí), quedará una masa de limo pegajosa, gris y amarga, que consiste en un 78% de cloruro de sodio, sal común. El 22% restante está compuesto en un 99% por compuestos de magnesio y calcio, que son los responsables del amargor. Además, al menos 75 elementos químicos más están presentes en cantidades muy pequeñas. Este último hecho es la base de las omnipresentes afirmaciones sobre la "masa de minerales nutrientes" en la sal marina.

Sin embargo, el análisis químico disminuirá nuestro entusiasmo: los minerales, incluso en tales lodos crudos y sin tratar, están presentes en pequeñas cantidades. Por ejemplo, tendrías que comer dos cucharadas de esta masa para obtener la cantidad de hierro que obtienes de una sola uva.

La sal marina que termina en las tiendas contiene solo una décima parte de los minerales en comparación con los lodos no tratados. Y esta es la razón: durante la producción de sal marina comestible, se permite que el sol evapore el agua de los estanques, pero de ninguna manera todo, y esta es una aclaración importante. A medida que el agua se evapora, su residuo se convierte en una solución de cloruro de sodio cada vez más concentrada. Cuando la concentración de sal en los estanques excede en aproximadamente nueve veces la del agua de mar, la sal comienza a transformarse en cristales. A continuación, los cristales se recogen o raspan para su posterior lavado, secado y envasado. (¿Cómo se puede enjuagar la sal sin disolverla? Se lava con una solución que ya contiene tanta sal que ya no puede disolverla. Los científicos la llaman solución saturada).

Más importante aún, esta cristalización "natural" es en sí misma un proceso de purificación extremadamente eficaz. La evaporación y la posterior cristalización del calentamiento solar hace que el cloruro de sodio sea 10 veces más puro, es decir, más libre de otros minerales, que en el océano.

Sea cual sea la solución acuosa que tome, si en ella predomina una sustancia química (en nuestro caso, el cloruro de sodio) junto con muchos otros minerales, aunque en volúmenes mucho menores (en nuestro caso, otras sustancias minerales de la sal), siendo la evaporación de la sal la predominante La sustancia tomará la forma de un cristal y todos los demás componentes permanecerán disueltos. Este es el proceso de purificación que se utiliza siempre en química. Por ejemplo, Maria Sklodowska-Curie lo usó para separar el radio puro del mineral de radio.

La sal obtenida por evaporación solar del agua de mar contiene 99% de cloruro de sodio puro y no se requiere ningún procesamiento adicional. El 1% restante consiste casi en su totalidad en compuestos de magnesio y calcio, y todos esos otros 75 "minerales valiosos" están prácticamente ausentes. Para obtener la cantidad de hierro que contiene una uva, ahora debe ingerir unos 100 g de esta sal.

En este sentido, la idea de que la sal marina ya contiene yodo inicialmente es un mito. Debido a que ciertos tipos de vegetación marina son ricos en yodo, algunas personas consideran que el océano es una especie de "caldo yodado". En cuanto a los elementos químicos presentes en el agua de mar, contiene 100 veces más boro que yodo, pero al mismo tiempo, nunca hemos escuchado un anuncio de sal marina como fuente de boro.

3. Los apósitos de sal incluso curan el cáncer

Esta historia fue encontrada en un periódico antiguo. Habla de las asombrosas propiedades curativas de la sal, que se utilizó durante la Segunda Guerra Mundial para tratar a los soldados heridos.

Durante la Gran Guerra Patriótica, trabajé como enfermera operativa senior en hospitales de campaña con el cirujano I. I. Shcheglov. A diferencia de otros médicos, utilizó con éxito una solución hipertónica de cloruro de sodio en el tratamiento de los heridos.

Sobre la vasta superficie de la herida contaminada, aplicó una gran servilleta, abundantemente humedecida con suero fisiológico. Después de 3-4 días, la herida se volvió limpia, rosada, la temperatura, si era alta, bajó a valores casi normales, después de lo cual se aplicó un yeso. Después de otros 3-4 días, los heridos fueron enviados a la retaguardia. La solución hipertónica funcionó muy bien, casi no tuvimos mortalidad.

Diez años después de la guerra, utilicé el método de Shcheglov para tratar mis propios dientes, así como la caries complicada por granuloma. La buena suerte llegó en dos semanas.

Después de eso, comencé a estudiar el efecto de la solución salina en enfermedades como colecistitis, nefritis, apendicitis crónica, cardiopatía reumática, procesos inflamatorios en los pulmones, reumatismo articular, osteomielitis, abscesos después de la inyección, etc. En principio, estos fueron casos aislados, pero cada vez obtuve resultados positivos con bastante rapidez. Más tarde, trabajé en un policlínico y pude hablar sobre una serie de casos bastante difíciles en los que un apósito con solución salina era más eficaz que todos los demás medicamentos. Logramos curar hematomas, bursitis, apendicitis crónica.

El caso es que la solución salina posee propiedades absorbentes y extrae el líquido con la flora patógena del tejido.

Una vez, durante un viaje de negocios al distrito, me detuve en un apartamento. Los hijos de la anfitriona padecían tos ferina. Tosían incesante y dolorosamente. Les pongo vendajes salinos en la espalda por la noche. Después de una hora y media, la tos se detuvo y no apareció hasta la mañana. Después de cuatro apósitos, la enfermedad desapareció sin dejar rastro.

En el policlínico en cuestión, el cirujano sugirió que probara una solución salina para tratar tumores. La primera de esas pacientes fue una mujer con un lunar canceroso en la cara. Llamó la atención sobre este lunar hace seis meses. Durante este tiempo, el lunar se volvió púrpura, aumentó de volumen y se liberó un líquido marrón grisáceo. Empecé a hacer calcomanías de sal para ella. Después de la primera pegatina, el tumor palideció y disminuyó. Después del segundo, se puso aún más pálida y pareció encogerse. La descarga se ha detenido. Y después de la cuarta pegatina, el lunar adquirió su aspecto original. Con la quinta pegatina, el tratamiento terminó sin cirugía.

Luego había una niña con un adenoma de mama. Ella tuvo una operación. Le aconsejé a la paciente que se pusiera vendajes de solución salina en el pecho durante varias semanas antes de la operación. Imagínese que la operación no fuera necesaria. Seis meses después, también desarrolló un adenoma en el segundo seno. Y nuevamente se curó con apósitos hipertensivos sin cirugía. La conocí nueve años después del tratamiento. Se sentía bien y ni siquiera recordaba su enfermedad.

PRÁCTICA DE APLICACIÓN DE BANDAS DE SAL.

1. La sal de mesa en una solución acuosa de no más del 10 por ciento es un sorbente activo. Extrae todas las impurezas del órgano enfermo. Pero el efecto terapéutico será solo si el apósito es transpirable, es decir, higroscópico, que está determinado por la calidad del material utilizado para el apósito.

2. El aderezo con sal actúa localmente, solo en un órgano enfermo o en una parte del cuerpo. A medida que se absorbe el líquido de la capa subcutánea, el líquido tisular se eleva desde capas más profundas, llevando consigo todos los principios patógenos: microbios, virus y materia orgánica. Por lo tanto, durante la acción del apósito en los tejidos del organismo enfermo, el líquido se renueva, el factor patógeno se elimina y, por regla general, se elimina el proceso patológico.

3. El apósito con una solución hipertónica de cloruro de sodio actúa de forma gradual. El resultado terapéutico se logra en 7 a 10 días y, a veces, más.

4. El uso de una solución de cloruro de sodio requiere cierta precaución. Por ejemplo, no recomendaría aplicar un apósito con una solución de más del 10 por ciento de concentración. En algunos casos, incluso una solución al 8% es mejor. (Cualquier farmacéutico puede ayudarlo a preparar la solución).

Surge la pregunta: ¿dónde miran los médicos, si un apósito con una solución hipertónica es tan efectivo, por qué este método de tratamiento no se usa ampliamente?

Es muy simple: los médicos están cautivos del tratamiento farmacológico. Las empresas farmacéuticas ofrecen cada vez más medicamentos nuevos y más caros. Desafortunadamente, la medicina también es un negocio. EL PROBLEMA DE LA SOLUCIÓN HIPERTÓNICA ES QUE ES DEMASIADO SIMPLE Y BARATO.

4. ¿La sal habla de una atmósfera diferente en el pasado?

Según algunos investigadores, la necesidad humana de sal se debe a la necesidad de igualar la presión osmótica en el cuerpo, lo que a su vez indica que en un pasado no tan lejano en nuestro planeta existía una presión atómica completamente diferente …

No en vano, en la "ciudad" submarina de la Hidrópolis de Jacques Yves Cousteau, debido al aumento de la presión en los participantes del experimento, las heridas en el cuerpo se curaron literalmente de la noche a la mañana, y las barbas y bigotes prácticamente dejaron de crecer. ¿Podría ser que nuestro cuerpo esté diseñado para una presión atmosférica diferente?

Esto es lo que escribe el investigador Alexei Artemiev en su artículo:

Los organismos de los animales, como los humanos, en nuestro planeta están adaptados a la vida en condiciones de presión atmosférica más alta que la que tenemos hoy (760 mm Hg). Es difícil calcular cuánto más fue, pero según las estimaciones, no menos de 1,5 veces. Sin embargo, si tomamos como base el hecho de que la presión osmótica del plasma sanguíneo es en promedio 768.2 kPa (7.6 atm.), Entonces es probable que inicialmente nuestra atmósfera fuera 8 veces más densa (alrededor de 8 atm.). Por loco que parezca, esto es posible. Después de todo, se sabe que la presión en las burbujas de aire que contiene el ámbar, según diversas fuentes, es de 8 a 10 atmósferas. Esto solo refleja el estado de la atmósfera en el momento de solidificación de la resina a partir de la cual se formó el ámbar. Tales coincidencias son difíciles de creer.